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开捞前市场买到戴“戒指”的大闸蟹是假的

  • 发布:2014-08-20;
  • 来源:http://www.wangshi.com.cn  
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阳澄湖
大闸蟹9月中下旬开捕

  今年的大闸蟹要到中秋以后开捕,吃货们还得再等等,不过从昨天阳澄湖大闸蟹上市新闻发布会上传出的消息是:今年大闸蟹的个头和产量都会比去年增加10%~20%,但价格基本和去年持平。

  “去年最终产量测算是2100吨,今年预计在2300至2500吨。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎介绍,今年天气适宜,对阳澄湖大闸蟹生长十分有利。另外,今年阳澄湖当地政府将最后一家污染企业关掉了,使得阳澄湖的水质特别好,根据大闸蟹目前的长势和天气情况,预计今年官方开捕时间会在9月中下旬。“虽然养殖成本上涨,但今年价格基本与去年持平,上涨幅度不超过5%。”

  不过,严金虎也表示,协会并不反对蟹农和企业根据市场需求,挑选少量成熟蟹提前出水销售,让部分消费者尝鲜。“但是,如果开捕日之前上市的大闸蟹带上了所谓的2014年防伪标识,那就肯定是假的。”

  细心的读者也许会发现,早在今年3月份开始,许多大闸蟹门店就开始陆续关门,各大电商平台上蟹券销售火热。严金虎则认为,门店受到冲击,最大的原因还是在于网络平台的快速发展。

  “去年,网络销售占了4成,今年我们预估会突破一半以上。”严金虎说,自从大闸蟹网购风行,销量年年递增的背后,也暴露出不少负面问题,山寨蟹(以假乱真)、缩水蟹(缺斤少两)、死亡蟹(死蟹推拖不补)、迟到蟹(发货延迟)、赖皮蟹(售后扯皮)等,协会也在想方设法地的在进行监管和协调。“我们接到的90%以上的投诉都来自网络。消费者如遇以上情况,首先可以向淘宝、京东等购物平台申诉,也可以打电话给协会,我们将有专人告知消费者如何维权。”严金虎说,今年协会加大力度进行打假。

  “4两公蟹3两母蟹各4只的组合的成本价在420元左右,低于这个价格在阳澄湖拿不到螃蟹。”苏州阳澄湖大闸蟹协会会长张德洪提醒消费者,在网购大闸蟹的时候,不要盲目追求低价,也不要被一些规格数字迷惑,一分价钱一分货,尽量选择口碑较好或有实体门店的商家,即使有售后纠纷,也有店可查。
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