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市场上低价“大闸蟹”可能是普通河蟹

  • 发布:2014-09-18;
  • 来源:http://www.wangshi.com.cn  
  • 关键字:大闸蟹专卖店 
  

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又到了菊黄蟹肥的季节,阳澄湖大闸蟹以其独特风味,受到广大消费者的喜爱。最近,莆田市区各大超市、农贸市场的大闸蟹颇为热销,不同价位的大闸蟹满足了各类消费者的需求。

昨日,记者走访市区多个农贸市场及超市,发现大闸蟹已纷纷上架。在市区一家农贸市场内,记者看到,许多大闸蟹摆在摊位上,用绳子绑着。“这是哪里的蟹?”记者问女摊主。“正宗阳澄湖大闸蟹,很新鲜。”女摊主称,150克重的大闸蟹,只要25元。记者注意到,正宗的阳澄湖大闸蟹蟹壳上都绑有圆形“戒指”,上面印有文字图案,标着“阳澄湖大闸蟹”,但摊点上的大闸蟹却没有这些信息。

随后,记者采访了永辉超市生鲜事业部一工作人员,他告诉记者,正宗阳澄湖大闸蟹,成本价在40元左右,加上其他成本,售价不可能低于50元/只。而且正宗的阳澄湖大闸蟹一年产量才2000吨,市场上不可能有那么多。因此,不少打着“正宗”旗号的低价大闸蟹,可能是普通河蟹。

王氏建议,中秋买大闸蟹,最好选择口碑好有实体门店的商家--阳澄湖大闸蟹专卖店

王氏作为行业知名品牌,面对此种现象,老板王志强也有深刻的看法:“以前大闸蟹生意好做,一窝蜂都挤进来做。现在市场竞争大了,如果还是不重视产品和服务,生意肯定越来越差。失去公款消费市场的大闸蟹,面临的是群众市场考验,产品品质口碑比关系更重要。”

王氏八年来专注阳澄湖大闸蟹,从种苗源头、养殖基地、培育水草、幼蟹挑选、饵料喂养、个头活力、公母配比、规格空间到商品物流的全程监测,专心专业做好每一件事。同时王氏坚持双七十筛选,从100只大闸蟹出湖,好中挑好,最后进入门店的只留下49只。更值得一说的是,王氏将其多种产品整合到了一张蟹券里面,一张蟹券,中秋提大闸蟹,年底提海鲜礼包,开春提西湖龙井,如此以来,蟹券含金量和消费者亲睐度越来越高,也使其对面现在市场有了更大的竞争力。