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9月23日大闸蟹开捞上阳澄湖大闸蟹专卖店

  • 发布:2014-09-18;
  • 来源:http://www.wangshi.com.cn  
  • 关键字:阳澄湖大闸蟹专卖店 
  

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据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会发布的消息,今年最正宗的阳澄湖大闸蟹要等到本月23日左右才开捕。然而,近日记者走访中心市区发现,本地一些商超及海鲜超市均已开始售卖“正宗阳澄湖大闸蟹”,这让许多市民颇感意外。那么,这些大闸蟹到底正不正宗?记者对此进行调查。业内人士提醒,有苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会“防伪标志”的才是“正宗阳澄湖大闸蟹”。

市场售卖 “正宗阳澄湖大闸蟹”?

据了解,由于今年闰九月,再加上大闸蟹夏季产区整体气温不高,导致螃蟹生长缓慢。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会近日已公开表示,目前还未收到政府发布的具体捕捞时间的公文,但暂定捕捞时间为9月23日。然而,昨日记者走访中心市区津淮街、刺桐路、田安路等多家海鲜超市及阳澄湖大闸蟹专卖店发现,这些地方都已开始售卖“正宗阳澄湖大闸蟹。”

在津淮街一家海鲜超市,记者看到,超市过道上摆着两个白色泡沫箱,里面装满了几十只大闸蟹,每只大概2两到3两,标签上的价格为母蟹118元/斤,公蟹108元/斤。而在这些大闸蟹的上方竖立着一块牌子,上面写着“甲秀阳澄湖大闸蟹”。

一店员告诉记者,中秋节他们就开始售卖“阳澄湖大闸蟹”。“这些都是正宗阳澄湖大闸蟹,假一赔十。”该店员告诉记者,他们有自己的进货渠道。为了证明自己的“阳澄湖大闸蟹”绝对正宗,他还向记者出示了一张供货商提供的“工商营业执照”复印件,显示该执照有效期为2011年10月至2015年10月。店员称,该连锁超市与该供货商合作已有3年之久。

大部分未见“防伪标志”

“刚下飞机的正宗阳澄湖大闸蟹,厂家直销,原价80元一斤,现在促销只需49元。”在田安路,一家与上述津淮街同一连锁品牌的海鲜超市店员正大声吆喝着。记者观察发现,该店的大闸蟹规格与前一家相差无几,其母蟹138元/斤,公蟹则只要49.8元/斤。从其出示的营业执照看,两家门店的大闸蟹供应商属同一家。

而这些大闸蟹中,其中一箱大闸蟹均带有黄色标带的“防伪标志”,另一箱大闸蟹并未见“防伪标志”。记者仔细辨认该“防伪标志”,发现其属于阳澄湖某大闸蟹养殖基地,而非阳澄湖大闸蟹行业协会。

在刺桐路一家阳澄湖大闸蟹专卖店内,记者同样见到的已在上市销售的阳澄湖大闸蟹,均没有“防伪标志”。店主郝先生笑着告诉记者,他自己就曾在阳澄湖饲养过大闸蟹,今年中秋节前他就开始售卖阳澄湖大闸蟹,并保证绝对正宗。当记者询问其为何没有“防伪标志”时,他直言不讳地说,正规的“防伪标志”要等开捕了才会有。“中秋节是阳澄湖大闸蟹售卖的高峰期,谁会错过这个好时机。”他笑着说。而在其店内,大闸蟹按照规格不同,价格从48元/斤到218元/斤不等。

提醒:有行业协会的“防伪标志”才正宗

据了解,按照规定,所有的阳澄湖大闸蟹都要统一按照阳澄湖大闸蟹行业协会的要求,佩戴上指定的“防伪标志”。业内人士王先生坦言,最简单的辨认方法就是看扣在螃蟹上的“防伪标志”是公司的还是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的。他表示,如果“防伪标志”是公司的,很有可能就是“山寨”阳澄湖大闸蟹。

刺桐路阳澄湖大闸蟹专卖店店主郝先生告诉记者,今年店里大闸蟹销量比去年下降一到两成。“现在我们店做的都是一些老客户,多是晋江、南安等地的一些大企业过来团购,然后再当作中秋或者国庆福利,发给高管或员工。”他说。

业内人士王先生表示,一般每年10月至11月出湖的阳澄湖大闸蟹才是又肥又多膏,蟹壳变硬,口感也会更好。真正的阳澄湖大闸蟹还没有开捕,因此想吃正宗大闸蟹的市民还得再等等。他坦言,今年的阳澄湖大闸蟹在价格上会略有降低,应该会更加亲民。

前不久,王氏水产董事长王志强带着员工特地去阳澄湖查看今年大闸蟹的情况,“蟹黄已经挺多了,个头也比去年大一两成,就是脚还有点软,因为还需要再脱一次壳。”王志强说。

不过,王志强则表示,今年阳澄湖大闸蟹市场重新洗牌,价格方面会更加透明。王志强说,今年大闸蟹价格已经越来越理智了,比起往年,其实要实惠不少。