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为什么阳澄湖大闸蟹能享誉海内外?

  • 发布:2016-06-30;
  • 来源:http://www.wangshi.com.cn  
     阳澄湖大闸蟹是一种在质量、声誉或本土特性的特色农产品。据有关专家介绍,阳澄湖大闸蟹在营销运作,以及生产流通的安全监管上都是非常严格做的非常好的。首先,地方政府对其非常重视,对本土所在的地理标志特色产品进行品牌化运作,打造区域品牌,并制定严格的生产和安全标准,从质量监管、管理上保障其螃蟹质量,“品牌打造是必须要有耐性,不可急功近利,要持之以恒不断投入、推动”。另外,在市场营销上要找准产品定位,并制定创新的营销方案。据专家强调,在对特色农产品商品化运作过程中,地方政府的作用尤其大,它可制定相关标准和管理体系,发动行业协会、生产企业、营销企业联合起来,共同推动。
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  阳澄湖大闸蟹

  品牌创新:以战略布局的思路来耐心打造品牌

  专家指出,“阳澄湖大闸蟹”商业模式是通过品牌打造和渠道创新,将消费者的消费需求积极调动起来,这为传统农产品找到了一条符合现代化营销的新路子,值得全国各地众多优质的特色农产品学习和借鉴。

  “阳澄湖大闸蟹并不是一夜爆火起来的也不是突然间发生的,在红火之前该区域品牌已经耐心培育市场有五六年之久。”据经济界专家分析,“阳澄湖大闸蟹”的成功是缘其成熟的商业模式运作。首先当地政府具有打造区域品牌的战略意识,能联合当地的所有养殖企业、经销商、行业协会一起来花五六年的时间慢慢培育品牌,打造“阳澄湖大闸蟹”品牌而不是急功近利。“在品牌设计、产品形象、流通渠道上也是经过精心策划的,阳澄湖大闸蟹品牌运作的操作能力非常强。该人士指出,经过多年的品牌运动,现在“阳澄湖大闸蟹”已跳出了单纯的农产品概念,而是发展成为一种有文化、有品味的高附加值商品,是一种身份的象征。

  据苏州阳澄湖协会的相关人士介绍,前些年当地政府巨资投入改善养殖环境,同时对养殖、上市过程中实施全链条监管,保护了区域品牌的质量安全。比如“大闸蟹在出水时要有质检、工商部门现场监管,每一批大闸蟹都要经过三验一配带,验数量、验质量、验身份,三验确实后再给大闸蟹佩带防伪标识。”

  营销创新:创新渠道+贴心配送

  阳澄湖大闸蟹的营销模式是其成功的关键,阳澄湖大闸蟹的销售渠道与其品牌定位的对接很成功,该品牌产品主攻高端消费群体,因此其销售网络主要涉及专卖店,这样就保证了阳澄湖大闸蟹的品牌价值水准。同时,该品牌产品营销方面提前销售礼券的方式,又为阳澄湖大闸蟹“出水”提前造势,从而为其高端价格找到一个支撑点。比如,王氏阳澄湖大闸蟹的配送渠道和企业售前售后服务做得很贴心,消费者只需一个电话,产品便可送货上门,方便消费;部分地区在配送时还附赠食蟹工具。

  “在营销渠道上我们今年也做了新尝试。”阳澄湖大闸蟹协会相关人士表示,以往阳澄湖大闸蟹的销售渠道主要在酒店和专卖店、大型超市,但今年该协会组织企业重点开拓网购市场,而触网后所产生的巨大效应也令其始料不及。不过,该人士也指出,触网引发了很多负面影响,“以前我们对网店监管得比较少,网上蟹券价格虚高、网络上销售的阳澄湖大闸蟹很大部分是假冒的,公司没有经过资格认证,其销售蟹的品质也就难以保证。”该人士称,该协会已推出官方电子商务平台,平台由蟹业协会推选出历年诚信度高、服务好的养殖和经销企业为供货商,商家要求至少三年内没有消费者投诉。“这个平台上的蟹券价格虽然是企业自定的,但如果出现价格虚高的情况,协会将进行处理。”王氏水产作为阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位,坚持做品牌品质,更做标准规范,以更高的服务回馈消费者。

  由于有了当地政府的支持和各销售企业的共同维护,通过数年的发展使阳澄湖大闸蟹享誉海内外。成为中国大闸蟹行业最大品牌,最具权威性!
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