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阳澄湖大闸蟹今日开捕啦,王氏教您如何辨真伪!

  • 发布:2017-09-23;
  • 来源:http://www.wangshi.com.cn  
  • 关键字:阳澄湖大闸蟹 
  

 

秋风起,蟹脚痒。9月23日,2017(苏州)阳澄湖大闸蟹开捕节活动启动,标志着一年一度的阳澄湖大闸蟹正式上市。

 

据了解,由于今年高温天气的影响,大闸蟹个头比往年偏大。当天捞上来的大闸蟹,青壳,白肚,脚为金爪黄毛,颜色鲜明,公蟹个头比去年平均增重4-5钱,母蟹平均增重达到3钱!

 

(今日刚到达门店的阳澄湖大闸蟹)

 

由于今年阳澄湖湖泊已经作为饮用水水源地,因此今年阳澄湖大闸蟹围网养殖面积,由去年的3.2万亩减至1.6万亩。养殖面积减少,导致总产量减少,今年阳澄湖大闸蟹总产量预计约在1500吨左右。

 

业内人士分析认为,由于今年阳澄湖大闸蟹总产量减少,加上螃蟹上市季又正好赶在中秋节前,预计价格将会上涨30%左右,但是王氏为感恩消费者,礼券价格保持不变!

 

(王志强向记者展示今天刚上市的阳澄湖大闸蟹)

 

那么正宗阳澄湖大闸蟹如何鉴别呢?

 

苏州市质监局相关负责人表示,正宗阳澄湖大闸蟹必须满足三个条件:

 

第一、官方公布的正式开捕时间后。

 

第二、佩戴苏州质监局派发的阳澄湖大闸蟹地理标志防伪锁扣。

 

第三、正规渠道,有专营编号的专卖店以及经认定的网店。

 

苏州质监局将在9月23日开捕当天派发防伪锁扣,在此之前上市的大闸蟹均不能称“阳澄湖大闸蟹”。

 

那么如何鉴别防伪锁扣的真伪呢?王氏掌门人王志强为记者亲身示范

 

 

每一年阳澄湖大闸蟹都会采用“新款”戒指,锁扣颜色都会有所改变。打开防伪标识背面,显示标签的银色面,剥开标签银色面,即显示12位防伪数码和防伪二维码,可通过常用的几种数码防伪查验方式来查验真伪。

 

 

电话:拨打95105581专用号查询真伪,按照语音提示,输入12位防伪数码,根据回复语音查验真伪

 

微信:关注微信公众号qbsszfw,按照提示发送12位防伪数码,根据回复查验真伪

 

手机和电脑网络:登陆http://m.qbssz.com网站,在“阳澄湖大闸蟹真伪查验”栏,输入12位防伪数码,点击按钮,根据显示的内容查验真伪。

也可通过手机扫描防伪二维码,根据显示内容查询真伪。

 

查验后显示下图,则为正宗阳澄湖大闸蟹!

 

最后,王氏阳澄湖大闸蟹今日已经上市,欢迎市民们前来提货或者现场选购。