全国分店-王氏品牌商城
王氏官网欢迎您,王氏13年-只为那只蟹·精品蟹!

吃大闸蟹六个动作如何吃大闸蟹

  • 发布:2019-05-05;
  • 来源:http://www.wangshi.com.cn  
     闻,养蟹人对好蟹的标准只有两条,称其为“蟹中二味”。一是嘴巴的味道———好蟹肉鲜甜有弹性,膏腴肓香。二是鼻子的味道———好蟹又香又油,吃过后十指尽染,反复洗涤仍留在指尖。闻闻自己的手指,就知道吃过的蟹好不好。
  
  吮,对吃蟹不用醋的人来说,吮蟹是至关重要的一步。曾言道:大碗量酒,吮蟹当肴,神仙不换!
  
大闸蟹

  挖,最诱人的蟹黄当前,最好的动作就是大块朵颐,只可惜蟹非肉,所以得小心翼翼地挖。可以借助武器,蟹腿钳的另一端多为扁平小勺,就是为了方便吃蟹黄的。
  
  掰,一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力度一定要拿捏得刚好。重了,难免会因流黄而失色;轻了,则未能伤它半毫!
  
  捅,蟹脚是最容易冷却的,故“第一时间”一定要把最“难吃”的蟹脚先干掉。用一把头部分叉的蟹腿钳,吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳,再用蟹腿钳从底部一顶,往里捅几下,肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。
  
  夹,俗话说“男人爱吃虾,女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚,可是让MM门头痛不已。于是,需要一把蟹脚钳,猛力一夹,然后轻轻剥离,慢慢挑剔,吃蟹也要淑女。
  
  想吃到正宗的
大闸蟹,赶紧来王氏大闸蟹专卖店购买吧!
f