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成本将导致阳澄湖大闸蟹价格上涨

  “今年我们不搞统一出水指导价!”昨天,阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙向记者透露,由于接到发改委等有关部门的通知,禁止企业之间价格串通,因此行业组织也积极响应不会搞价格联盟、串通定价,不会像以往一样出台“出水指导价”。不过由于成本等因素,阳澄湖大闸蟹今年很可能会涨价。

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  昨天记者致电苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙,对方表示,今年供应北京市场的阳澄湖大闸蟹预计和去年基本持平,大约在300吨左右。而杨维龙告诉记者:“由于今年螃蟹的饵料价格有所上涨,因此阳澄湖大闸蟹的收购价会比去年有所上涨。”记者了解到,去年三两雌、四两雄的阳澄湖大闸蟹出水指导价为180元/斤。而一直备受各方关注的阳澄湖大闸蟹防伪技术,在经历了蟹壳雷射印记、白金戒指、腰带、防伪锁扣之后,今年可能会再出奇招,目前防伪措施仍在当地有关质检部门的监督指导下紧张地进行着,以此来保证每一只阳澄湖大闸蟹的原产身份。

  至于今年阳澄湖大闸蟹的上市时间,杨维龙告诉记者,基本上可以确定9月中旬为大批量捕捞时间,9月25日中秋节前夕北京市民就可以吃到正宗的阳澄湖大闸蟹了。杨维龙同时还表示,今年大闸蟹仍将主要在签约商场、专卖店和饭店三个渠道直销。

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