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上周降雨并未影响本周海鲜价格

  • 发布:2012-11-13;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     上周末连续降雨大风,气温也随之降低,但是海鲜市场并没有因为这场突如其来的降温而价格下跌,海鲜市场价格基本上与上周持平。摊主们也没有因为这场降雨遭受太大的损失,目前是生鲜的淡季,摊主们大都是在晒干货。

  大风未影响海鲜供货

  海鲜市场价格的高低与渔船捕捞量多少成反比。每遇大风天渔船回不了港,上市的海产品数量减少,价格也就顺势走高。上周末连续两天降雨大风,海鲜价格波动如何?

  昨日记者在大连市双兴海产品批发市场看到,海产品价格并未受到天气影响。虾爬子15元/斤,飞蟹25-30元/斤,较大的带鱼18-20元/斤,黄花鱼7元/斤,鲅鱼10-12元/斤,扇贝10元4斤,大棒鱼13元/斤,和上周价格基本持平。

  鱼市销售人员介绍,渔船卸货时,都会留出部分存货,在船舱储存保鲜,遇到坏天气时放货。所以尽管这几天刮大风,但进货量没有明显变化。目前出海的有很多大船,七八级以下风对海鲜市场影响不明显。因为是海鲜销售小淡季,所以现在市场不存在供应不足的问题,而进入腊月,冷冻海产品就多了。

  3斤鲜鱼才能晒1斤干鱼

  国庆节后,海鲜市场进入销售淡季,摊贩一般选择晒干鱼消化超出的进货量。玉华市场是本市为数不多的露天市场,晒干鱼成为沿街一景。干鱼的售价也不便宜,手掌大偏口鱼10元钱/条,黄花鱼10元4条。鱼市摊主郝先生介绍,他们愿意帮助顾客晒鱼,按照鲜鱼价格出售。在现场记者看到,一串已经晒好的鳝鱼身上绑着红布,上面写着“杨先生付款8条770元”。

  和玉华市场成条卖不同,双兴海产品批发市场商户按斤卖。摊主王女士介绍,这个季节主要卖黄花鱼、偏口鱼和鲅鱼,偶尔有鳗鱼和鳕鱼。鲜黄花鱼7元/斤,晒干后20元/斤左右,因为3-5斤鲜鱼才能晒1斤干鱼,价格按照鲜鱼晒后比例计算。

  市场上的干鱼价格相差较大,但是质量也是参差不齐,南方加工的干活较便宜,一般在12元/斤左右,但是这种干活虽然便宜,但是却还有较多的添加剂。相比而言,一些鲜鱼摊主晒得干货只加盐,质量上更让人放心。
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