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阳澄湖大闸蟹规格的那些秘密 图便宜者需谨慎

  • 发布:2013-08-20;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     【中国经济新闻联播讯】炎炎夏日,挡不住美味的阳澄湖大闸蟹横行。今年阳澄湖大闸蟹将于9月16日左右开捕的消息刚刚传来,而蟹券却是早早上场,吊起吃货们的胃口。

  网购蟹战白热化,更胜去年

  尤记去年蟹季,各大电商平台以低价引爆市场,5折、4折、3折或者更低折扣,然而带来的种种问题也让人记忆犹新,提不到货,电话永远占线,更有投诉无门的情况无数。家住杭州下城区的刘女士,去年就遭遇到类似状况:网上买了券送给朋友,到提货时间发了八只螃蟹,死了两只,里面还有瓶矿泉水,朋友按照券面指示打电话维权,被告知死蟹赔付钱要打到购买人支付宝,最后不了了之。“除了问题我肯定也是打电话投诉的,但钱始终没赔,朋友肯定不会一天追着我问钱有没有赔,送了礼本来多高兴的事情,闹得心里不舒坦。”说起当时的情景刘女士至今仍然心有不平。

  截至到今天上午八点,在各个电商平台上,“万人蟹宴”、“无蟹可及”、“2折起”、“8.8元秒杀”……仅聚划算上就有196类蟹券销售,一直较受欢迎的4两公蟹、3两母蟹八只装,有低至百来块的,也有五百多,销量上万。阳澄湖大闸蟹每年产量有限,特别是高品质大蟹,年年供不应求,如此多网购蟹券,能提到对等的蟹吗?难道悲剧要年复一年上演?

  高温下小蟹多,高品质大闸蟹供不应求

  8月13日前,江浙一带持续1个月的高温,对大闸蟹的生长到底有没有影响,众说纷纭。有说减产,有说增产,然而有一条是基本一致的,那就是大闸蟹蜕壳有影响,可能造成大闸蟹个头小,如此一来,无论是减产或增产,小蟹多大蟹少是不争的事实。

  “4两以上的公蟹和母蟹数量较少,一些私营企业提前预订,在捕捞时将个头大的阳澄湖大闸蟹现场挑出来,预计这些规格的阳澄湖大闸蟹售价肯定价格不会跌,可能还会涨一些。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说。

  那么为何网上4两公蟹套餐买出两百多元价格呢?在网上看了一圈过来,笔者发现少蟹券对每只螃蟹的重量规格标注相当宽泛。比如一张蟹券标称提供公蟹、母蟹各5只,公蟹重量是每只4至4.5两,母蟹是每只3~3.4两。而熟知阳澄湖大闸蟹的人都清楚,4两和4.5两的公蟹,价格也差远了。

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  (阳澄湖大闸蟹养殖基地)

  网购蟹券要放心还是老生常谈——到有实体店的商家购买

  年年蟹季行业协会都要提醒消费者,到正规专卖店去购买,品质有保证,售后有保证。低价小蟹充大蟹买,问题年年有,今年可能更为突出。“大闸蟹收购价都是按规格来的,小蟹价格太低,根本没有利润点。”蟹农说,市民吃螃蟹,一般只吃3两以上的,“3两以下的一般都低价卖给小商贩。”这或许就是货不对而被投诉的根源。

  比如双70筛选,杭州为人熟知的王氏阳澄湖大闸蟹标准,也是口碑较好的商家,仅杭州就有二十多家门店,几乎各大主要街道都能看到。网购找有实体门店的商家,好处之一当然是售后能找到人,更重要的是网上买券,实体门店可提货,挨个过秤,实实在在看到见。“我们店里老客户回头率是50%以上,多是单位福利团购和送亲友的,全国80家门店可以通提通兑,比较放心。”王氏食品旗舰店客服介绍。

  可以看到到实体门店购买的基本都是老顾客,第一是摸得着看得见;其次相信品牌,经常来买大体都了解一个企业的产品品质;再者,老顾客是一个企业的重要资源,所以会体验到更好的服务。所以即使网上卖得很便宜,但还是到实体店去购买,不图便宜只求放心。
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