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蟹业大亨王志强:不做领导者,只为那只蟹

  • 发布:2014-08-11;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     卖了八年阳澄湖大闸蟹的杭州知名水产企业王氏水产董事长王志强,仍然没有放缓他的工作节奏。
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  7月13日,他在苏州阳澄湖的养殖基地勘察了一整天后返回杭州,到达杭州已是深夜11点,他给笔者打来电话,似乎对目前大闸蟹的长势很满意。“今年注定是个丰收年!大闸蟹经历3次蜕壳,公蟹接近3两,母蟹接近2两,后面还有八九两个月好长,到时候公蟹可达到4两以上,母蟹3两以上,与往年相比肯定是个头偏大的。”

  短短数载,王氏水产已成长为杭州数一数二的蟹企,甚至整个阳澄湖大闸蟹行业圈子,王氏也是标杆型企业。说就像电视广告里“XXX领导者、XX领导品牌”也并不为过。

  “我们不做领导者,我们只为那只蟹。”王志强表示,“是什么叫什么都不重要,做好产品和服务才是王道。”王志强认为,消费者本质上不需要领导者,要的是好产品、好服务。行业里不存在领导者,因为消费者才是真领导者。“消费者最关心的,就是我们要努力的。”王志强在采访中不断的提起这句话。
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  “这用当下比较流行的话来说,就是互联网思维。一切以消费者为中心。”

  说起互联网思维,王志强来了兴趣。卖大闸蟹的王氏水产,看起来是个传统企业。实际上,早几年前王志强就有意识加速了传统企业的转型。现在来看,王氏水产更像是一家互联网企业,一家具有O2O精神并践行“体验经济”的互联网企业。“我们的客户正在相互联系,形成一个网络社区,他们可以迅速分享信息并体验,形成一个强大的兴趣团体。如果企业想要生存,就必须迅速地对客户需求做出反应。”

  王志强说:“王氏是具有互联网基因的企业,这几年成长很快,也得益于通过互联网思维对企业的改造升级。”寻找商业模式上的创新,恰恰是王志强最擅长的。不了解他的人,只知道他是卖大闸蟹的,其实大闸蟹年年都卖,只是玩法年年不同。每年深挖消费者的痛点、品牌的支点、营销上的亮点,确实让众多粉丝消费者紧跟脚步,在大快朵颐的同时还能狠狠地口碑营销一把。
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  借用《罗辑思维》的罗胖那句名言“一切产业皆媒体”,目光所及之处,金钱必然追随。小小的阳澄湖大闸蟹,在互联网时代也必然被赋予媒体之属性。“后面还得再加一句:一切环节皆体验。提供多维度的服务,满足消费者不同层次的价值体验,从这个意义上说,我不是卖螃蟹的,我是玩螃蟹的。”王志强说,“做不了第一个吃螃蟹的人,那就做第一个玩螃蟹的人。”

  不忘初心,方得始终。

  这是《华严经》中的一句话,也是王志强比较欣赏的一句话。王氏走了八年,只干了一件事:只为那只蟹。未来还将秉持这样一个信念继续走下去。“我们期待下一个八年十年,为那只蟹干的更好更漂亮。”王志强说。

  只为那只蟹!这是王氏的光荣与梦想。风雨兼程,继续在路上。

  采访手记:

  问:阳澄湖大闸蟹何时上市?

  答:目前尚未收到官方发布确切的上市时间,阳澄湖大闸蟹的上市时间还是要看八九月份最后这两个月的长势情况。根据以往经验,天气,温度和环境没有特别大的变化情况下,预计官方会在在九月中下旬上市。因今年中秋提前至九月八日,企业自己在中秋前夕可能挑选一批相对成熟、品质不错、不带戒指的王氏大闸蟹,以此满足中秋尝鲜的需求。

  问:今年阳澄湖大闸蟹价格如何?

  答:今年年份不错,阳澄湖地区可谓风调雨顺,从目前情况看,基本上可以判断是一个丰收年,产量相对往年要稍微高一点,供货成本相对下降一些。王氏在今年的价格策略上,也本着让利给消费者的原则,销售价格也相应下调。因此今年消费者购买阳澄湖大闸蟹,价格更加优惠。

  问:王氏如何做好商品和服务?

  答:主要有三个方面:一是大闸蟹养殖这块,随着养殖技术水平的逐年提高,养出来的螃蟹更加肥美;阳澄湖养殖水域的生态环境治理也是最好的一年,围网养殖面积牢牢的控制在3.2万亩,天然饵料如活鱼、活虾、螺丝等更加丰富,水草繁茂,适合大闸蟹生长需求。二是在大闸蟹品控上,王氏采取了更加严格把关标准,在往年“双70%筛选”的基础上,力度进一步加大。因养出来的蟹多了,验蟹师挑选的余地就更大,不仅螃蟹规格到位,且只只都确保膏红肉满。三是在消费者服务上,王氏拥有全国66家门店,满足不同城市消费者的购买和提货需求;7*12小时呼叫中心20坐席即时响应,让消费者吃上正宗阳澄湖大闸蟹更加方便快捷。
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