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阳澄湖大闸蟹十月“虚火”猛降

  • 发布:2014-10-21;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     秋风起,蟹脚痒,美味的大闸蟹总是在这个季节让人牵肠挂肚。今年,许多消费者欣喜地发现,蟹价比往年便宜了,就连一向“以贵闻名”的阳澄湖大闸蟹也出现了近年来少有的价格回落。

  今年阳澄湖大闸蟹喜获丰收,但受中央八项规定等因素影响,市场正迎来一轮“洗牌”。去阳澄湖吃蟹的尝鲜族明显减少,往日热销的蟹券即使打折也不好卖,沪上大闸蟹专卖店关门歇业的也不少,多年累积的“虚火”终于降了下来。

  上周末,沪上白领薛菲约了亲朋好友一起去巴城吃大闸蟹。做好了等位准备的她来到饭店后却发现,中午时分,偌大的停车场上只有约四分之一车位停着车,饭店里空位很多,服务员在门口卖力吆喝着招揽客源。“这和前年的景象完全不同。”薛菲记得,2012年的同一时节,这里连车位都找不到,好一点的饭店都人满为患,包厢永远订不到。

  做直销生意的蟹农也感到了压力。“今年阳澄湖地区夏季天气有利于河蟹生长,我家塘子产量大增,比去年增产两成左右。”王通元是当地唯亭镇的蟹农,今年苦于蟹卖不出好价钱——去年三两半的雄蟹、二两半的雌蟹能卖35元/只,今年跌到了30元/只。目前,阳澄湖地区不少蟹商普遍遭遇滞销。

  位于销售链下端的各地阳澄湖专卖店也受到波及。

  记者在采访中发现,受市场不振影响,不少专卖店已悄然歇业,连锁品牌已不见踪影。就连以往公交、地铁站点铺天盖地的大闸蟹销售广告,今年也偃旗息鼓了。

  “今年沪上阳澄湖大闸蟹专卖店预计会关掉三成。”在上海水产行业协会秘书长范守霖看来,“关店潮”的出现并非坏事,这说明以往充斥着“虚火”的大闸蟹市场正逐渐回归理性。

  他说,每年阳澄湖的大闸蟹产量在2000吨左右,真正进入上海市场的只有300吨,之前各地爆炒阳澄湖概念,可哪有那么多正宗阳澄湖蟹呢?他表示,中央八项规定出台之后,公款消费大大减少,市场供过于求,使得许多打着“阳澄湖”幌子的专卖店被市场“挤”了出去,价格亲民的大闸蟹又能回到百姓餐桌了。

  作为大闸蟹销售链中新兴的一环,“蟹券”在经历几年的疯狂之后,其热销势头也在今年戛然而止。天猫等电商平台上,低至两折的蟹券比比皆是;而在京东商城,原价为1880元的阳澄湖高级蟹券仅售198元,相当于打了一折,但销量并不理想。

  大众点评网独家提供给本报的数据显示,今年通过该网上线的大闸蟹蟹券或团购商家数量较去年同期增加了60%,而价格则从去年四折三的平均折扣降至今年的三折半,并且销量较去年同期下降了近四成。相关业务负责人介绍,今年线下商户竞争激烈,不少线下实体店转战线上市场以降低成本,因此“十一”黄金周之后,主动找上门做团购的商户明显增加。
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