大闸蟹进入销售尾声 大规格螃蟹价格上涨
- 发布：2015-11-10;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
已经到了大闸蟹销售的尾声阶段，在扬州市场上4两以上的公蟹价格不约而同地上涨2—3成，而母蟹的价格也略有上涨，就连养殖江蟹的价格也比往年上涨了20元/斤。不过王氏阳澄湖大闸蟹全国各门店还是门庭若市，客源不断。
重阳节前吃膏，这是吃大闸蟹的秘诀。记者走访当地大闸蟹市场了解到，目前正是吃公蟹的好时节，而4两以上的大规格公蟹价格较往年上涨20%—30%。据业内人士介绍，越是膏满的大闸蟹品质越高，价格也会更高。
“4两以上的公蟹涨了30元一斤，4两以上的母蟹涨了10元/斤。”业内人士陆文斌告诉记者，由于今年大规格的螃蟹产量比较小，因此价格略有上涨。
“这还只是涨价的开始。”另一业内人士王俊表示，由于今年行情特殊，加上江蟹产量较少，大闸蟹在销售后期涨价比较正常。与公蟹相比，大规格母蟹价格还是相对稳定的。
江蟹也涨价，小规格螃蟹搞起促销
记者了解到，由于野生江蟹产量少，今年塘养江蟹的价格也上涨了，4两以上的公蟹价格较往年上涨20元/斤，销售价格从130元—150元不等。“这个价格差异主要是看膏头是不是饱满。”头桥镇一江蟹养殖基地老板冯银告诉记者。
不少业内人士分析，今年大闸蟹上市前就有人预测，4两以下的公蟹多，4两以上的大规格公蟹少，而母蟹以3.5两的规格为界限，总体呈现大蟹少、小蟹多的产量趋势。“这主要是因为今年蟹苗的价格便宜，不少蟹农在放苗时增加了每亩的密度，导致今年的大蟹少、小蟹多。”
记者发现，部分大闸蟹专卖店最近对于4两以下的公蟹推出了促销活动，
而赠品是2.5两以下的母蟹。“现在已经到了大闸蟹销售的后期，很多同行的大闸蟹都不够卖，尤其是大规格的。今年不缺小蟹，搞促销是可能的，但是针对大规格蟹的促销基本是不可能的。”业内人士表示。
“双十一”专卖店将暂停发货
大闸蟹是生鲜产品，即使现在可以在盒子里放三四天没有问题，但是万一受到挤压或是因为种种原因导致延迟收货，就得不偿失了。一大闸蟹专卖店的工作人员表示，趁着爆仓前暂停发货是很多专卖店的做法。王氏阳澄湖大闸蟹各门店在“双十一”期间也将暂停发货，如果急需食用的顾客，可以去全国各门店自提。
目前已经到了大闸蟹销售的尾声，预计到12月上旬，大批量出货高峰将结束，想要品尝大闸蟹的吃货们可以趁着“双十一”的优惠活动，到王氏水产天猫店购买阳澄湖大闸蟹礼盒或礼券，再不趁早就要等明年了。
重阳节前吃膏，这是吃大闸蟹的秘诀。记者走访当地大闸蟹市场了解到，目前正是吃公蟹的好时节，而4两以上的大规格公蟹价格较往年上涨20%—30%。据业内人士介绍，越是膏满的大闸蟹品质越高，价格也会更高。
“4两以上的公蟹涨了30元一斤，4两以上的母蟹涨了10元/斤。”业内人士陆文斌告诉记者，由于今年大规格的螃蟹产量比较小，因此价格略有上涨。
“这还只是涨价的开始。”另一业内人士王俊表示，由于今年行情特殊，加上江蟹产量较少，大闸蟹在销售后期涨价比较正常。与公蟹相比，大规格母蟹价格还是相对稳定的。
江蟹也涨价，小规格螃蟹搞起促销
记者了解到，由于野生江蟹产量少，今年塘养江蟹的价格也上涨了，4两以上的公蟹价格较往年上涨20元/斤，销售价格从130元—150元不等。“这个价格差异主要是看膏头是不是饱满。”头桥镇一江蟹养殖基地老板冯银告诉记者。
不少业内人士分析，今年大闸蟹上市前就有人预测，4两以下的公蟹多，4两以上的大规格公蟹少，而母蟹以3.5两的规格为界限，总体呈现大蟹少、小蟹多的产量趋势。“这主要是因为今年蟹苗的价格便宜，不少蟹农在放苗时增加了每亩的密度，导致今年的大蟹少、小蟹多。”
记者发现，部分大闸蟹专卖店最近对于4两以下的公蟹推出了促销活动，
而赠品是2.5两以下的母蟹。“现在已经到了大闸蟹销售的后期，很多同行的大闸蟹都不够卖，尤其是大规格的。今年不缺小蟹，搞促销是可能的，但是针对大规格蟹的促销基本是不可能的。”业内人士表示。
“双十一”专卖店将暂停发货
大闸蟹是生鲜产品，即使现在可以在盒子里放三四天没有问题，但是万一受到挤压或是因为种种原因导致延迟收货，就得不偿失了。一大闸蟹专卖店的工作人员表示，趁着爆仓前暂停发货是很多专卖店的做法。王氏阳澄湖大闸蟹各门店在“双十一”期间也将暂停发货，如果急需食用的顾客，可以去全国各门店自提。
目前已经到了大闸蟹销售的尾声，预计到12月上旬，大批量出货高峰将结束，想要品尝大闸蟹的吃货们可以趁着“双十一”的优惠活动，到王氏水产天猫店购买阳澄湖大闸蟹礼盒或礼券，再不趁早就要等明年了。
