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王氏阳澄湖大闸蟹品质揭秘!

  • 发布:2016-08-16;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     每一年,中国会消费50万吨的“阳澄湖大闸蟹”,而阳澄湖,每年只产2000吨左右大闸蟹,正宗比例,连1%都不到。

  王氏十年坚持在做的,就是把正宗的优质的阳澄湖大闸蟹,带给你。用自己的十年坚持,让王氏阳澄湖大闸蟹成为您中秋必不可少的美味,更成为您最具有社交属性的心意好礼。
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  好品质,来自王氏三千亩标准化基地

  王氏养殖基地位于阳澄湖东湖水域,远离污染,水质绝佳,平均水深1.8米左右,阳光可直射湖底,光合作用强,加上王氏对水质的严格要求,以及对水草培育的大力投入,在这里,大闸蟹犹如生活在水晶宫。

  养蟹没什么套路,就是耐着性子养,老老实实地养。

  负责王氏基地的诸多蟹农,都是世代养蟹,几乎每个人都有着20年以上的养蟹经验。大闸蟹只有9、10两个月的销售旺季,剩下的九个月,都需要蟹农耐心的观察和养殖,对每一块水域螃蟹的习性了解就尤其重要,适时喂养,随时关注!

  好口感,来自不计成本的养殖投入

  首先,好苗,才有好蟹。王氏只精选长江崇明岛的优质蟹苗,减少养殖密度,给大闸蟹最为宽敞的生长空间。

  以多年经验,依据时令、不计成本去选择合适的饵料。春夏秋三季,饵料从螺蛳水草、玉米南瓜到深海带鱼,不添加人工饲料和添加剂,从源头确保大闸蟹的品质和安全。

  好口碑,来自严格的双70挑选

  每一只蟹,捕捞之后我们首先会依据蟹的活力、蟹身的完整度,再严格按照”青背、白肚、利爪、金须“的标准进行挑选。在船上挑选的时候就会从100斤选70斤优质大闸蟹作为基本品,再到暂养基地,重新进行筛选,再精心挑选70%才作为合格王氏产品,剩余的则进入交易市场,如此的筛选,大概要淘汰掉51%的大闸蟹。
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  阳澄湖大闸蟹

  这才是正宗阳澄湖大闸蟹!

  同时,每年上市的第一批蟹,王氏都随机抽样送相关质检单位进行安全质量检测。因为王氏坚信,口感固然重要,但安全才是真正的品质底线!
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  很多客户告诉王氏店长,说“我不敢给孩子吃大闸蟹的,但你家的蟹,我放心给他吃。”

  王氏匠心十年,不相信最好,只坚信更好!这就是王氏“只为那只蟹”的初心,也是王氏不断追求的动力源泉!
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