王氏阳澄湖大闸蟹品质揭秘！

发布：2016-08-16;
来源：https://www.wangshi.com.cn

　　　　每一年，中国会消费50万吨的“阳澄湖大闸蟹”，而阳澄湖，每年只产2000吨左右大闸蟹，正宗比例，连1%都不到。

　　王氏十年坚持在做的，就是把正宗的优质的阳澄湖大闸蟹，带给你。用自己的十年坚持，让王氏阳澄湖大闸蟹成为您中秋必不可少的美味，更成为您最具有社交属性的心意好礼。

　　好品质，来自王氏三千亩标准化基地

　　王氏养殖基地位于阳澄湖东湖水域，远离污染，水质绝佳，平均水深1.8米左右，阳光可直射湖底，光合作用强，加上王氏对水质的严格要求，以及对水草培育的大力投入，在这里，大闸蟹犹如生活在水晶宫。

　　养蟹没什么套路，就是耐着性子养，老老实实地养。

　　负责王氏基地的诸多蟹农，都是世代养蟹，几乎每个人都有着20年以上的养蟹经验。大闸蟹只有9、10两个月的销售旺季，剩下的九个月，都需要蟹农耐心的观察和养殖，对每一块水域螃蟹的习性了解就尤其重要，适时喂养，随时关注!

　　好口感，来自不计成本的养殖投入

　　首先，好苗，才有好蟹。王氏只精选长江崇明岛的优质蟹苗，减少养殖密度，给大闸蟹最为宽敞的生长空间。

　　以多年经验，依据时令、不计成本去选择合适的饵料。春夏秋三季，饵料从螺蛳水草、玉米南瓜到深海带鱼，不添加人工饲料和添加剂，从源头确保大闸蟹的品质和安全。

　　好口碑，来自严格的双70挑选

　　每一只蟹，捕捞之后我们首先会依据蟹的活力、蟹身的完整度，再严格按照”青背、白肚、利爪、金须“的标准进行挑选。在船上挑选的时候就会从100斤选70斤优质大闸蟹作为基本品，再到暂养基地，重新进行筛选，再精心挑选70%才作为合格王氏产品，剩余的则进入交易市场，如此的筛选，大概要淘汰掉51%的大闸蟹。