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绵羊张艺兴打工店招牌菜-蟹粉蒸蛋

  • 发布:2019-07-20;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   最近东方台播出的《极限挑战》火了,特别是EXO成员“绵羊”张艺兴在节目中的萌态,让很多人都对他点赞。在最近播出的这一期中,“绵羊兴”被节目组派到了做大闸蟹很出名的王宝和大酒店,进行为期一天的打工生涯。今天我们王氏水产小编就给大家介绍一下王宝和的招牌菜蟹粉蒸蛋的做法。

绵羊兴在掏蟹肉

需要的原料:

主料:鸡蛋、大闸蟹

调料:小葱、盐

厨具:蒸锅

蟹粉蒸蛋做法步骤:

1、将大闸蟹蒸熟,不烫手后取出其中的蟹肉。(绵羊兴的工作,不会取肉的同志可以跟他学学.....)

 大闸蟹下锅蒸熟

2、将蟹肉和葱白一起放蒸碗里,稍微拌一拌。

蟹肉和葱白拌匀

3、打两个鸡蛋入碗,蒸螃蟹的汁兑入清水使之和蛋液等量。

鸡蛋与汁水1:1配好

4、鸡蛋打散,加入汁水和盐,给它充分搅拌,直到均匀为止。

鸡蛋打散,加汁水

5、将蛋液倒入蒸碗里,与蟹肉搅拌一下。

蛋液入蒸碗搅拌

6、蒙上一层保鲜膜,在膜上戳几个洞。(蒙保鲜膜是为了防止蒸汽水落下产生气孔)

蒙上保鲜膜

7、现在可以放入事前烧开的蒸锅里,蒸上10分钟左右就可以。

大闸蟹做法-上锅开蒸

8、最后出锅时,撒点葱末,嫩滑美味相当可口。

大闸蟹吃法-蟹粉蒸蛋出锅

当然王宝和的蟹粉蒸蛋会比我们的复杂点,但总体来说是大同小异。真的喜欢吃到菜的小伙伴,完全可以尝试在家做一做,简单实惠,相信那个鲜嫩不会让您失望的。最后对张艺兴在节目中拉客阶段还不忘提醒粉丝们要适度消费点赞,就凭他的这份善良相信他能走远的。


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