重庆阳澄湖大闸蟹已经开始火爆销售了
- 发布：2019-07-26;
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又是一年蟹黄香，漫天蟹券飘
据阳澄湖大闸蟹协会预计，今重庆年阳澄湖大闸蟹的上市时间与去年相当，大约是9月中旬。重庆晨报记者近日走访市场后了解到，今年的蟹券比往日来得要早许多。市场显示，提前到来的蟹券的价格同比增长了一成左右，在目前的预热阶段依然抢手。
买蟹的人越来越多
去年进入重庆市场的大闸蟹连锁巨头王氏水产负责人昨日介绍，从去年进入重庆市场的情况来看，重庆市民对大闸蟹的消费能力不错，今年则提早开始了市场公关，营销人员提前推销，目前“预热”阶段的零售、团购情况都不错。
据重庆晨报记者了解，一般大闸蟹上市之时，都临近中秋节，今年也不例外。往年的月饼票市场也被蟹券分得一杯羹。
在解放碑收售提货卡的摊贩处，除了月饼票外，蟹券也被列为收购对象，“一般收的低价，因为面额都大。”一位摊贩表示，与月饼票相比，蟹券动辄都是上千元，收了不好卖，所以价格偏低，最多能给到五折。不过该摊贩也表示，就这几年的收券情况来看，买卖蟹券的人逐渐多了起来，说明“吃螃蟹的人多了!”
据不完全统计，去年重庆阳澄湖大闸蟹的消费量在30吨左右，加上其他湖的大闸蟹，去年重庆市民的大闸蟹消费金额高达3000万元左右。业内认为，今年这一数字还将有所上升。与销量上涨一样，今年的大闸蟹在价格上也有所上涨。按照阳澄湖大闸蟹协会的解释，协会内部并不会定价，流通到市场上的大闸蟹价格，将由养殖户和厂家或批发商自行商定。
记者从其他相关店铺了解到，大多数大闸蟹的经销商都将今年的价格定高了些许。不过，据重庆晨报记者了解，7月，阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙公开表示，受中央遏制“三公”消费等多种因素的影响，今年的阳澄湖大闸蟹预计售价下降一成左右。
有大闸蟹经销商表示，受人工、租金等多方面原因，今年的大闸蟹价格普遍上涨，“捕捞价和销售价还是不一样的。”不过据重庆晨报记者了解，目前买券也有折扣，单张券可以卖到八折，团购价格则有更多优惠，“今年限制公款吃喝，酒店渠道肯定会受影响。”对于今年的大闸蟹销量，也有老板表示出不好的预计。
发券太多螃蟹够么?
除了市内部分店铺提前开卖蟹券，网上的蟹券之战早在7月便开打了。据重庆晨报记者统计，包括淘宝、京东等网站均开通了大闸蟹团购、预售专门通道，阳澄湖大闸蟹协会在7月还与京东签订了合作协议，再次成为该协会独家认证的电商唯一销售平台。
不过，有业内人士质疑，线上线下发券发得这么多，大闸蟹不像月饼，可以根据发券多少来制作月饼，因为阳澄湖大闸蟹数量是固定的，卖出的券如果不能兑现，店铺怎么办?还有人质疑，发券实际上是经销商降低风险的一种模式。
据重庆晨报记者了解，目前一些大闸蟹经销商所发出的券不仅可以兑换大闸蟹，“我们为买券的和最后用券的消费者都考虑到了。”还能提取其他相关礼品。
