全国分店-王氏品牌商城
王氏官网欢迎您,王氏13年-只为那只蟹·精品蟹!

上海独特醉蟹的美味

  • 发布:2019-07-30;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     随着近年来阳澄湖大闸蟹的热卖和网络物流的发达,现在全国大部分地区都可以吃到正宗阳澄湖大闸蟹了。王氏今年将门店开到了77家,覆盖浙江省、广东省、四川省、北京、天津、上海成都等直辖市地区都有门店为大家提供正宗阳澄湖大闸蟹服务。每个地区喜爱吃阳澄湖大闸蟹的方式也有所不同,比如上海阳澄湖大闸蟹吃法,上海有道经典的大闸蟹做法,那就是上海独特醉蟹的美味。

大闸蟹

  上海独特醉蟹材料:

  新鲜正宗阳澄湖大闸蟹、陈皮、花椒、生姜、葱、花雕酒、大曲酒、盐、白糖各适量。

  上海独特醉蟹做法:

  1、葱姜切末,与盐、糖、花椒一同放入清水中上火烧开,冷却后加花雕酒、大曲酒均匀调制成醉卤。

  2、阳澄湖大闸蟹洗净,取大小适中的容器1只,底部先放葱、姜、陈皮,放入河蟹,上面再放上葱、姜、陈皮,压上重物,加醉卤封口。

  3、放冷藏室4天,改刀切成块,食用时浇入少许醉卤即可。

  
f