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阳澄湖大闸蟹霸占蟹林盟主已多年

  • 发布:2019-07-31;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     王氏阳澄湖可谓是大闸蟹品牌的一个霸主,故而这里的大闸蟹也有一个很具有皇者之气的名字,那就是中华绒螯蟹。由于这些大闸蟹生活在清洁且没有污染的湖水之中,故而大闸蟹绝对是味道鲜美且营养丰富。近年来,由于相关的推广,大闸蟹已经名扬海内外,特别是在港澳台地区,人们更是将阳澄湖大闸蟹视为高级餐桌上的必备佳肴,吃蟹已经是人们每年都在期待的事情。

王氏大闸蟹

  但是随着人们对于经济的过分要求,我们赖以生存的环境遭到了极大的破坏,所谓覆巢之下焉有完卵?大闸蟹的生活环境也受到了影响。蟹农为了追求大闸蟹带来的丰厚利润,就高密度地养殖大闸蟹,这样阳澄湖大闸蟹的生活空间就小了很多,而且大闸蟹的质量也不会提高,野生的大闸蟹数量更是急剧下降,大闸蟹不久将会面临更大的危机,这是蟹农们不得不反思的一个问题,追求健康和享受美食是人们生活中的两大主题,这样市场对于大闸蟹的需求将会越来越大。

  那么,目前大闸蟹会有什么样的危机呢?

  现在的大闸蟹都是人工养殖的,要想培育出高质量的大闸蟹并不是那么简单的事情,现在不仅大闸蟹生活的自然条件严苛,而起饲养大闸蟹的难度也很大。这样难得的大闸蟹在市场上的消费地位就不能被其他的食物所撼动了。

  人们喜欢大闸蟹更加希望大闸蟹是纯净无污染的,但是大闸蟹最适合的栖息地已经屡次遭到破坏,从2008年起政府不得不下令在阳澄湖边全面禁养大闸蟹,这样阳澄湖大闸蟹就不可能满足市场的需求了。不过万幸的是,我们不用担心大闸蟹的供应数量不够,因为我国地大物博。除了阳澄湖还有别的地方可以暂时作为大闸蟹的养殖场所,四川省南充市幸福水库就是阳澄湖最好的备胎,当地水库管理处的局长和鱼场场长也都大力支持饲养大闸蟹,经过一年的试养,幸福水库已经积累了很多的宝贵经验,而今幸福水库大闸蟹已经可以和阳澄湖大闸蟹相媲美了。

  这样阳澄湖大闸蟹的爱好者们就不用担心今年不能大块朵颐了,没有阳澄湖的大闸蟹,还有幸福水库大闸蟹,今年的秋天还是可以对月赏菊,吃蟹对饮的。

  
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