论一只蟹的思想高度
- 发布：2019-08-01;
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食蟹工具“蟹八件”始于明代。
清末时期，苏州不少人家甚至将蟹八件作为女儿嫁妆之一，大户人家甚至有六十四件，可见当时人们对其的喜爱程度。
文人品蟹，不仅是吃螯剔肉，解馋饕食，更是品蟹、饮酒、赏菊、吟诗，成为当时的一大风流韵事。
达摩·珐琅彩鎏金珍藏蟹具
对十三年只为一蟹的王氏来说，蟹是美食，也是情意；蟹是礼品，更是文化。
从蟹的产品需求，到它的体验场景，再到它的文化哲理，每一处王氏都用心对待。
于是，蟹道九件顺势而来。
达摩·珐琅彩鎏金珍藏蟹具
一生为画的蔡志忠，一心为蟹的王氏；一套饱含心境的红衣达摩画作，一份人生如蟹的哲理感悟，形、意、神三者完美融合，配以珐琅彩、鎏金工艺，精雕细磨。
巧思藏身于简朴竹盒中，非宝，却胜宝！
简于形，精于心，是王氏蟹道九件的定义，更是一种态度！
九件，而非常见的八件，这多的一件，既是是赠蟹人的情意，也是王氏人的用心！
达摩·珐琅彩鎏金珍藏蟹具
九件，如下：
一；开天·斧
斧名开天，以蔡志忠·达摩卧禅图为原型，挟盘古开天之意，寓意人生修行，应张弛有度，静如松柏，动则开天。
用途：古人在开蟹盖时，以斧插入背壳肚脐之间，轻轻一撬，便可让坚实的蟹盖巧然打开，四两拨千斤。
左开天·斧右一苇渡江·叉
二；一苇渡江·叉
叉取名自达摩渡江的典故，传说达摩行至江边，忽见有人追赶，随手折一芦苇飘然过江。画上达摩单脚独立，形态自如，寓意人生万事，悠然以对，必能柳暗花明又一村。
用途：用叉直入螃蟹的大钳、蟹腿之中，轻轻一推，蟹肉便被完整的顶出，精巧而实用。
三；自在·锤
锤首尾处均采用葫芦造型，勉励人们勤勉做事，有头亦有尾，半点含糊不得。葫芦锤轻轻一敲，敲碎人生虚妄浮华，方能逍遥自在，肆意而为。
用途：古人欲打开螃蟹刚强坚硬的外壳，需用锤对准蟹壳四周侧面，轻轻敲打，将壳敲松。
左自在锤右福禄·碟
四；福禄·碟
碟采用上等瓷土烧制而成，色泽饱满，碟体通透，葫芦造型流畅自然。寓意福如东海长流水，禄如阶梯节节高，人生福寿两全。
用途：此碟为王氏巧心订制，盛放套餐里配套的紫苏、香醋，福气满满，香味四溢。
五；一叶扁舟·刀
灵感来自蔡志忠•达摩过江图，水光潋滟的江面，仅一叶扁舟飘浮于此，红衣达摩仰头静心冥想。鼓励世人摈弃浮躁的社会之气，静下心来拥抱平淡而踏实的生活。
用途：蟹鳃、蟹胃性极寒，不宜使用。用刀轻轻刮去白色蟹腮，中医刮痧疗病，蟹刮痧收获美味。
左一叶扁舟·刀右佛·夹
六；佛·夹
佛由印度梵文音译而来，意为觉悟，智慧。久历成觉，久思生悟，练就人生大智慧。握手处贴心采用葫芦造型，寓意收则厚积，放则薄发，收放自如间，人生尽在掌握之中。
用途：用镊子镊起每一处的蟹身肉，轻便的将其取出，蘸取香醋，蟹原始香味扑面而来。
七；自观·剪
自观，观人生始终，观起伏变化，观循环沉浮。人生行至中途，时常自省，时常反观，删繁就简，方得人生最纯粹真谛。
用途：古人吃蟹，先食蟹脚。避开关节处，剪下蟹腿蟹螯，配合叉使用，食完后还能还原完整蟹形。
自观·剪
八；功夫·台
台上刻有蔡志忠·达摩练功图，传说达摩身肩重任，每日刻苦习功，自创神、体、气一体之术，成为绝世高手。人生修行亦是如此，不进则退，需勤勉练习。滴水穿石并非一日之功，点滴之间现功夫。
用途：台俗称剔凳，将蟹放置其上，辅以其他工具操作，品尝最完整、最纯粹的蟹肉。
左功夫·台右禅·勺
九；禅·勺
取自蔡志忠·达摩禅修图，达摩闭目静修，倾听山间流水潺潺。告诉世人用心悟禅，全心参道，浮华之中应保持真我。
用途：文人吃蟹，矜持而得体，打开螃蟹后，用勺刮下膏或黄，而后送入嘴中。
王氏名蟹
每一样工具各尽其用，让人面对威风凛凛、双鳌八爪的大闸蟹可以轻松而文雅，拆得干干净净，尝得酣畅淋漓，不错过每一丝美味。
饕餮盛宴，怎么能少了如此精致又食用的珐琅彩鎏金·蟹道九件呢？
清末时期，苏州不少人家甚至将蟹八件作为女儿嫁妆之一，大户人家甚至有六十四件，可见当时人们对其的喜爱程度。
文人品蟹，不仅是吃螯剔肉，解馋饕食，更是品蟹、饮酒、赏菊、吟诗，成为当时的一大风流韵事。
达摩·珐琅彩鎏金珍藏蟹具
对十三年只为一蟹的王氏来说，蟹是美食，也是情意；蟹是礼品，更是文化。
从蟹的产品需求，到它的体验场景，再到它的文化哲理，每一处王氏都用心对待。
于是，蟹道九件顺势而来。
达摩·珐琅彩鎏金珍藏蟹具
一生为画的蔡志忠，一心为蟹的王氏；一套饱含心境的红衣达摩画作，一份人生如蟹的哲理感悟，形、意、神三者完美融合，配以珐琅彩、鎏金工艺，精雕细磨。
巧思藏身于简朴竹盒中，非宝，却胜宝！
简于形，精于心，是王氏蟹道九件的定义，更是一种态度！
九件，而非常见的八件，这多的一件，既是是赠蟹人的情意，也是王氏人的用心！
达摩·珐琅彩鎏金珍藏蟹具
九件，如下：
一；开天·斧
斧名开天，以蔡志忠·达摩卧禅图为原型，挟盘古开天之意，寓意人生修行，应张弛有度，静如松柏，动则开天。
用途：古人在开蟹盖时，以斧插入背壳肚脐之间，轻轻一撬，便可让坚实的蟹盖巧然打开，四两拨千斤。
左开天·斧右一苇渡江·叉
二；一苇渡江·叉
叉取名自达摩渡江的典故，传说达摩行至江边，忽见有人追赶，随手折一芦苇飘然过江。画上达摩单脚独立，形态自如，寓意人生万事，悠然以对，必能柳暗花明又一村。
用途：用叉直入螃蟹的大钳、蟹腿之中，轻轻一推，蟹肉便被完整的顶出，精巧而实用。
三；自在·锤
锤首尾处均采用葫芦造型，勉励人们勤勉做事，有头亦有尾，半点含糊不得。葫芦锤轻轻一敲，敲碎人生虚妄浮华，方能逍遥自在，肆意而为。
用途：古人欲打开螃蟹刚强坚硬的外壳，需用锤对准蟹壳四周侧面，轻轻敲打，将壳敲松。
左自在锤右福禄·碟
四；福禄·碟
碟采用上等瓷土烧制而成，色泽饱满，碟体通透，葫芦造型流畅自然。寓意福如东海长流水，禄如阶梯节节高，人生福寿两全。
用途：此碟为王氏巧心订制，盛放套餐里配套的紫苏、香醋，福气满满，香味四溢。
五；一叶扁舟·刀
灵感来自蔡志忠•达摩过江图，水光潋滟的江面，仅一叶扁舟飘浮于此，红衣达摩仰头静心冥想。鼓励世人摈弃浮躁的社会之气，静下心来拥抱平淡而踏实的生活。
用途：蟹鳃、蟹胃性极寒，不宜使用。用刀轻轻刮去白色蟹腮，中医刮痧疗病，蟹刮痧收获美味。
左一叶扁舟·刀右佛·夹
六；佛·夹
佛由印度梵文音译而来，意为觉悟，智慧。久历成觉，久思生悟，练就人生大智慧。握手处贴心采用葫芦造型，寓意收则厚积，放则薄发，收放自如间，人生尽在掌握之中。
用途：用镊子镊起每一处的蟹身肉，轻便的将其取出，蘸取香醋，蟹原始香味扑面而来。
七；自观·剪
自观，观人生始终，观起伏变化，观循环沉浮。人生行至中途，时常自省，时常反观，删繁就简，方得人生最纯粹真谛。
用途：古人吃蟹，先食蟹脚。避开关节处，剪下蟹腿蟹螯，配合叉使用，食完后还能还原完整蟹形。
自观·剪
八；功夫·台
台上刻有蔡志忠·达摩练功图，传说达摩身肩重任，每日刻苦习功，自创神、体、气一体之术，成为绝世高手。人生修行亦是如此，不进则退，需勤勉练习。滴水穿石并非一日之功，点滴之间现功夫。
用途：台俗称剔凳，将蟹放置其上，辅以其他工具操作，品尝最完整、最纯粹的蟹肉。
左功夫·台右禅·勺
九；禅·勺
取自蔡志忠·达摩禅修图，达摩闭目静修，倾听山间流水潺潺。告诉世人用心悟禅，全心参道，浮华之中应保持真我。
用途：文人吃蟹，矜持而得体，打开螃蟹后，用勺刮下膏或黄，而后送入嘴中。
王氏名蟹
每一样工具各尽其用，让人面对威风凛凛、双鳌八爪的大闸蟹可以轻松而文雅，拆得干干净净，尝得酣畅淋漓，不错过每一丝美味。
饕餮盛宴，怎么能少了如此精致又食用的珐琅彩鎏金·蟹道九件呢？
