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食用海鲜需适量

  • 发布:2012-12-09;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     近日,上海出现两位横纹肌溶解症危重患者,患者出现急性肾功能和多脏器功能衰竭症状。他们症状相同,经过调查发现,两位都是在发病前食用了大量海鲜的缘故。一位16岁小姑娘和一位35岁的刘先生,刘先生在发病前,连续吃了四天的阳澄湖大闸蟹,然后突发剧烈腹痛,被送入医院,发病后迅速出现急性肾衰症状,随即陷入感染性休克,心、肺、肝、肾等主要脏器全线告急。

  经过医院对他们进行血液学检查后,确诊为横纹肌溶解症,并发急性肾功能衰竭。该院重症监护室主任说,横纹肌溶解症是因肌细胞产生毒性物质而导致肾损害的一种疾病。通常发生在和肢体运动相关的骨骼肌,发病后普遍有肌肉疼痛、乏力、肌肉痉挛、肌肉肿胀及少尿、无尿等临床表现。饮食不当、过量很可能是诱因。提醒广大市民,海鲜虾蟹虽美味但食用需节制,避免短时间内大量食用。

  对于这两例“横纹肌溶解症”患者而言,相似点为都服用过减肥药和食用过海鲜。对此,华东医院外科ICU的主任指出:对于减肥药来说,一般情况下发病不会有很长潜伏期,这两名患者都已经停用减肥药很长一段时间。医院副院长、心内科主任医师猜测,进食海鲜过程中,人体可能受到病毒影响,因为很多海鲜未经煮透就食用,进入肠道后可能引发感染。“正常人体都有一套免疫反应系统,当食物中的异性蛋白被人体摄入后,会成为抗体,与人体蛋白形成复合体后,容易产生过敏和炎症。”目前,国内横纹肌溶解症患者主要为年轻人。

  专家提醒:过度贪吃大闸蟹等高蛋白食物也可导致过敏、心血管疾病、消化系统疾病、呼吸系统疾病等。每个人的个体差异大,在日常饮食中,尽量避免短时内大量摄入河海鲜。食用前,一定要将海鲜中的蛋白煮熟煮透,一些带血的海产品务必少吃或不吃,而过敏体质的人群也应尽量不吃或少吃海鲜为好。此外,平时没有运动习惯的人群,不要一时兴起过度运动。服用降血脂药物的患者,若服用后出现肌肉疼痛现象时,应尽快前往医院及时就诊。

  目前两人中的一人已康复出院,另一人也终于转危为安。

  旺大年海鲜提醒,食用海鲜要适量,切忌过量,另外要注意一定要煮熟后方可食用,必须吃新鲜的海鲜,避免吃死了的海鲜。
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