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科学鉴定:阳澄湖大闸蟹的营养价值分析

  • 发布:2019-08-06;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     阳澄湖大闸蟹目前在市场普遍受到大众的欢迎和喜爱,但是,我们到底对吃阳澄湖大闸蟹的营养价值又了解多少呢?那么,今天我们就一起来学习下正宗阳澄湖大闸蟹到底有什么营养价值,吃过后会给我们带来那些好处呢?

大闸蟹

  1、阳澄湖大闸蟹营养成份:

  阳澄湖大闸蟹丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素a、b族维生素等,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能,对身体有很好的滋补作用。

  2、阳澄湖大闸蟹药用价值:

  中医学上认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。近年来医学研究还发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。(推荐阅读:阳澄湖大闸蟹食用功效大全攻略)

  3、品尝阳澄湖大闸蟹注意事项:

  蟹肉属于寒性,不宜多食,脾胃虚寒者应引起注意。蟹不宜与茶水同食,还有应当注意不能与柿子混吃。蟹肥正是柿子熟的季节,患有上风、发热、胃痛、腹泻、消化道炎症、溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食用,患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应该少吃活着不吃蟹黄。体质过敏的同样不宜吃蟹,蟹肉寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。(推荐阅读:吃阳澄湖大闸蟹的七大注意事项)

  阳澄湖大闸蟹的营养价值高,主要就是因为它含有丰富的蛋白质,微量元素等营养成分,对人身体有很好的滋补作用,但是也要合理食用,死的大闸蟹一定不要食用,以免产生身体不适症状。
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