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美味可口美食螃蟹——咖哩螃蟹

  • 发布:2019-08-07;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     美味可口美食螃蟹——咖哩螃蟹

  螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,吃后对身体有很好的滋补作用。但是人们对于美食品尝不再是那么单调,在营养的基础之上追求的是做法的多样化,那么,螃蟹除了具有自身的营养价值外,我们还可以怎么样去把正宗阳澄湖
大闸蟹做的更加出色,下面就给大家介绍咖哩螃蟹的做法:

咖喱大闸蟹

  一、咖哩螃蟹的材料:

  1、螃蟹1只,西芹200公克,葱段50公克,香菜末30公克;

  2、红辣椒末1大匙,红葱头末1大匙,洋葱1/2粒,1.咖哩粉2大匙,红糖2小匙,2.鱼露2大匙,酱油1小匙,椰奶3大匙,水1/2杯;

  二、咖哩螃蟹的做法:

  1、将螃蟹处理好,去除腮等不可食用的部分,洗净后切块备用。西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用。洋葱也切丝备用;

  2、起油锅,将螃蟹块沾上少许面粉,放入锅中,炒熟至外表呈金黄色后捞出备用。将锅烧热,加入2大匙油,将材料2一起炒香,再加入调味料1炒至咖哩香味散出后,倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2,炒熟后盛盘,再撒上香菜末即完成。

  
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