全国分店-王氏品牌商城
王氏官网欢迎您,王氏15年-只为那只蟹·精品蟹!

【警惕】与螃蟹相克的食物

  • 发布:2019-08-14;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     螃蟹营养丰富,肉质鲜嫩可口,是上等的海鲜食材。俗话说:万物相生又相克。有些东西跟螃蟹一起吃,味道会更好,但是有些食物如果跟螃蟹放在一起吃,后果就不堪设想了。小编今天便把一些不便和螃蟹一起吃的东西给大家整理了一下:

  1、螃蟹与猕猴桃

  蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃—起食用,则五价砷与维生素c相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。

  2、螃蟹与茄子

  茄子甘寒.《本草纲目》记载“茄性寒利,多食必腹痛下利。”而蟹肉也属冷利寒凉之性,故茄与蟹同食,易伤肠胃。

  3、螃蟹与花生仁

  从食物药性上看,花生仁性味甘平,且脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻,所以蟹与花生仁不宜同时进食,对于肠胃虚弱的人来说,更应加倍注意。

  4、螃蟹与泥鳅

  《本草纲目》中记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”由此可见泥鳅药性温补,而螃蟹性冷利,功能正好相反,所以二者不宜同吃。另外,从生化反应方面来讲,也不利于人体健康。

  5、螃蟹与石榴

  性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损螃蟹如与含鞣酸较多的石榴同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。

  螃蟹,自古就有“四味”之说。“腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。在此小编各位吃货,螃蟹虽美味,但也不能贪吃,螃蟹属于寒性食物,多吃不宜。

  想要了解更多内容,请到
王氏大闸蟹官网http://www.wangshi.com.cn查看更多精彩内容吧!

  
f