【上市在即】你得知道那“蟹”事儿
- 发布：2019-08-20;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
有一种美食可以让你想起它时口水直流，闻到它时笑意盈盈，吃到它时欲罢不能。
不用怀疑，那就是大闸蟹。
前几天，大闸蟹被子被大家送上了热搜就是最好的证明。
小编知道，大闸蟹还没成熟的季节，大家只能眼巴巴地一“盖”解“蟹”愁。
告诉“蟹”迷们一个好消息，你们将有机会成为今年“第一批吃螃蟹的人”！
王氏大闸蟹，将在9月10日领先上市啦！！！
肉肥膏肓的大闸蟹正在向你飞奔而来，是不是想想都有点迫不及待呢！
但是爱蟹的你，知道怎么挑选好蟹吗？
首先，别贪小便宜
正宗的大闸蟹都供不应求了，又怎么可能有便宜可捡呢？很多时候，牢记天上没有掉下来的馅饼，我们就可以规避90%的购物陷阱了。
然后，“望闻听切”挑选正宗大闸蟹
听起来很玄乎，好像跟中医看病似的。但是呢，却是一种比较可行的挑选方法。
望：蟹的外观：“金爪、黄毛、青背、白肚”。干净环境生长的蟹，腹部洁白干净带着自然黄色（不是污染出的脏，也不是化学感的洁白）。
腹部饱满且腹甲上部藏不住的微红，那可意味着满当当的蟹黄和蟹肉！
闻：蟹的味道：带着天然的水腥味，而不是其他奇怪的味道。
听：蟹的活力：听蟹脚的不安分程度、能不能迅速翻身可判断蟹的活力，有活力的大闸蟹才是鲜美的大闸蟹。
切：蟹壳软硬：蟹成熟后，蟹钳细毛浓密不留缝隙，蟹身坚硬。用一定力道捏捏蟹脚（捏住最下端两只脚比较安全），手感瓷实而带一定弹性。捏上去软而空、一捏就碎的肯定是不好的。
小编贴心准备的懒人必备版
活的看背，背要青得发亮才好。
拆开看水，煮熟了拆开螃蟹的壳，好螃蟹不会有一包水流出。
打开看肺，好螃蟹的肺是乳白色的，普通螃蟹是灰白色的。
还有，有了这些技巧，更少不了商家对蟹品质的严格把控。
王氏大闸蟹经历四层筛选，每一只蟹都是从5只甚至十只精品蟹中脱颖而出，成为蟹中佼佼者。黄膏是最基本的品质标准，红膏也是随“只”可见。
如果您还有那么一丝丝担忧，王氏还有快递签收8小时，门店提货四小时内，死蟹，差蟹无条件赔偿的服务，确保每一位顾客都能品尝到新鲜又美味的王氏名蟹。
王氏十三年，用心为蟹，用心为你！王氏品牌精品大闸蟹套餐详情了解进入：精品大闸蟹礼券 精品大闸蟹礼盒。
