
【上市在即】你得知道那“蟹”事儿
- 发布:2019-08-20;
- 来源:https://www.wangshi.com.cn
有一种美食可以让你想起它时口水直流,闻到它时笑意盈盈,吃到它时欲罢不能。
不用怀疑,那就是大闸蟹。
前几天,大闸蟹被子被大家送上了热搜就是最好的证明。
小编知道,大闸蟹还没成熟的季节,大家只能眼巴巴地一“盖”解“蟹”愁。

告诉“蟹”迷们一个好消息,你们将有机会成为今年“第一批吃螃蟹的人”!
王氏大闸蟹,将在9月10日领先上市啦!!!
肉肥膏肓的大闸蟹正在向你飞奔而来,是不是想想都有点迫不及待呢!

但是爱蟹的你,知道怎么挑选好蟹吗?
首先,别贪小便宜
正宗的大闸蟹都供不应求了,又怎么可能有便宜可捡呢?很多时候,牢记天上没有掉下来的馅饼,我们就可以规避90%的购物陷阱了。

然后,“望闻听切”挑选正宗大闸蟹
听起来很玄乎,好像跟中医看病似的。但是呢,却是一种比较可行的挑选方法。
望:蟹的外观:“金爪、黄毛、青背、白肚”。干净环境生长的蟹,腹部洁白干净带着自然黄色(不是污染出的脏,也不是化学感的洁白)。
腹部饱满且腹甲上部藏不住的微红,那可意味着满当当的蟹黄和蟹肉!
闻:蟹的味道:带着天然的水腥味,而不是其他奇怪的味道。
听:蟹的活力:听蟹脚的不安分程度、能不能迅速翻身可判断蟹的活力,有活力的大闸蟹才是鲜美的大闸蟹。
切:蟹壳软硬:蟹成熟后,蟹钳细毛浓密不留缝隙,蟹身坚硬。用一定力道捏捏蟹脚(捏住最下端两只脚比较安全),手感瓷实而带一定弹性。捏上去软而空、一捏就碎的肯定是不好的。

小编贴心准备的懒人必备版
活的看背,背要青得发亮才好。
拆开看水,煮熟了拆开螃蟹的壳,好螃蟹不会有一包水流出。
打开看肺,好螃蟹的肺是乳白色的,普通螃蟹是灰白色的。

还有,有了这些技巧,更少不了商家对蟹品质的严格把控。
王氏大闸蟹经历四层筛选,每一只蟹都是从5只甚至十只精品蟹中脱颖而出,成为蟹中佼佼者。黄膏是最基本的品质标准,红膏也是随“只”可见。
如果您还有那么一丝丝担忧,王氏还有快递签收8小时,门店提货四小时内,死蟹,差蟹无条件赔偿的服务,确保每一位顾客都能品尝到新鲜又美味的王氏名蟹。
王氏十三年,用心为蟹,用心为你!王氏品牌精品大闸蟹套餐详情了解进入:精品大闸蟹礼券 精品大闸蟹礼盒。