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重阳佳辰可虚辱?橙香蟹肥家酿熟

  • 发布:2019-10-08;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
  

王氏只为那只蟹


  重阳节,每年农历的九月九日,是汉族的传统节日。

  《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九。另外,九月初九“九九”谐音是“久久”,有长久之意。

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  重阳节常有登高、饮酒、食糕、赏菊、插萸等活动,给生活平添了许多乐趣。自唐代开始,重阳又逐步增添了吃螃蟹这一习俗。

  宋代陈造的诗《招郑良佐》:“重阳佳辰可虚辱?橙香蟹肥家酿熟”;明代唐寅《江南四季歌》:“左持蟹螯右持酒,不觉今朝又重九”……经过世代累积,特别是到了清代,重阳节吃螃蟹的节俗就更加普遍。

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  《红楼梦》中林黛玉说“对斯佳品酬佳节”,意思是说享受着美味的螃蟹总算是没有辜负重阳佳节;清末震钧《天咫偶闻》里说“都人重九,喜食蒸蟹”。

  此类抒写,不胜枚举,说明食蟹已经融入节日,不可或缺。

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  为什么重阳节里要增添一个吃螃蟹的节目?

  从传统上说:一方面是因为登高归来,自是疲劳,于是边喝酒边吃蟹边赏菊,解解乏,消消力,给这天画个圆满句号。

  另一方面是因为此时正值蟹汛,九月团脐十月尖,螃蟹已经肥大丰满,造色香味三者之至极,甘腴虽八珍不及,吃起来又情趣十足。

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  重阳佳节的内容或许有所变动,比如不插茱萸、不佩绛囊,可是喝酒吃蟹赏菊却是少不了的。把食蟹纳入重阳节俗后,这个传统佳节也就更加生动雅兴,使得人们更有口福了。

  就像粽子之于端午节的意义一般,螃蟹也就成了重阳节必备的风物。
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