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霜降:露深花气冷,霜降蟹膏肥

  • 发布:2019-10-25;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
  


王氏只为那只蟹


  今日,霜降。天气渐冷,气温下降,昼夜温差变大。

  霜降为秋季最后一个节气。北方夜里,圆润的露水会凝成六角形的霜花,形成入冬前的初霜景象。

  古人以为霜是从天上降下来的,所以就把初霜时的节气取名“霜降”,民谚有“霜重见晴天,瑞雪兆丰年”的说法。

霜降:露深花气冷,霜降蟹膏肥

  【霜降蟹膏肥】

  这时节,当然最适合吃螃蟹了,尤其是公蟹!

  古时有言“九雌十雄”,意思是母蟹应在农历九月品,而农历十月是公蟹最肥。

  霜降后,母蟹正当时,公蟹也进入最佳品尝期。等待已久的耐心最终熬成了那滋味浓郁的蟹黄蟹膏,也映衬了这“海中黄金白银”的美誉。

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  【味美营养佳】

  螃蟹富含丰富蛋白质及微量元素,不仅有清热解毒、补骨添髓、养筋活血的功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等也有一定的食疗效果。

  小贴士:螃蟹性寒,虚寒者不宜多食,食用时配合王氏贴心准备的姜茶哦!

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