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海鲜价格持续上涨 购买海鲜年货需趁早

  • 发布:2012-12-27;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     由于天气原因,以及捕捞海鲜数量减少,捕捞成本的上升等原因,导致海鲜价格节节攀升。可能到过年前那段时间,海鲜价格还有上涨的趋势。近期小编发现大家喜爱的带鱼、鲳鱼的价格和去年同期相比上涨了20%左右,时下,一条重200克的带鱼零售价格在26-34元/公斤,鲳鱼为60元左右/公斤。

  活鱼个头小冻鱼占主角

  虽然目前大多数地方还在休渔期,但东海、南海已经开海捕鱼了。小编走访杭州多家农贸市场和海鲜市场发现,市面上的海鲜依旧是“冻鱼”占主角。

  “带鱼、对虾、螃蟹、蛏子、牡蛎、鲳鱼、鲅鱼、鲈鱼、黄花鱼……除了少许是鲜货外,其余的全部是冰货。”农贸市场经营水产生意的王先生无奈的表示,“现在活鱼很少,都进不到货。”小编发现,杭州农贸市场都存在相同的情况。

  随后,小编来到了杭州海鲜大市场,发现有活鱼销售的店也只有少数几家,“现在还是冻鱼为主,走货量多。”其中一家大型活鱼行的负责人表示,不仅活鱼量少,品种也少,小编看到,该店只有石斑鱼、多宝鱼、包公鱼、牙片鱼、海鲈鱼这五六种鱼在售。

  “捕获的海鲜‘个头’也要比往年小,普遍‘瘦身’了。”文一西路一海鲜店工作人员表示,他随手拿出一条体形相对较大的带鱼放在电子秤上,记者见到秤上的读数为200克,“往年,一斤多一条的带鱼很常见。”

  虽然海鲜个头偏小,但价格却相当坚挺,甚至有些海鲜价格反而上升了。“量少,价格就高。”鲳鱼的价格每斤在三十元左右,“鲳鱼属于深海鱼,可捕捞的越来越少,比去年涨了20%左右。”本期统计的数据显示,本期统计的带鱼13.4元/斤,比去年同期涨了20%。而2010年同期品质相对较好的带鱼只售10元左右/斤。

  渔业资源减少导致海鲜价格上涨

  海鲜价格居高不下,不少经营海鲜生意的异口同声:海里的鱼少了。“现在很多渔民出海一天,捕不到多少鱼。”由于天气、污染、成本、过度捕捞等原因,海洋渔业资源受到破坏,导致海货产量减少。

  资料显示,今年一季度以来,受海洋资源、海水及气温低影响,山东、河北、辽宁、天津三省一市大部分渔船特别是小马力渔船基本没有出海生产,海洋捕捞生产情况不及去年同期。

  “现在市面上的海鲜多是海水养殖的,”王先生表示,“今年捕捞情况并不乐观。”尽管山东省海洋与渔业厅会在适当的季节向海里投放大量鱼苗、虾苗等,以保护我国的近海资源,维持生态平衡,发展渔业资源,但是由于海水污染、过度捕捞等因素,近海渔业资源仍很匮乏。“无论是数量还是质量,现在能捕获的鱼逐年在减少,现在很多渔船到舟山、汕头等海域才能捕获到比较好的海产品,可以说,一些优质的海产品,价格一般不会降。”此外,据介绍,渔船的燃油费、船员工资等成本的上升,也是导致海产品价格居高不下的主要推动力。

  照目前这种情况来看,海鲜价格可能还有继续上涨的趋势,如果有打算购买海鲜年货的朋友,不妨趁早入手。
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