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阳澄湖大闸蟹迎来丰产旺销“大年”

  • 发布:2013-05-02;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     想起大闸蟹丰腴的脂膏、甜美的蟹肉,是不是忍不住要流口水?中秋临近意味着一个新的吃蟹季节马上要到来,爱吃蟹的人估计已经心痒难耐了。这几天,虽然大闸蟹还没上市,但是各种蟹券的提前预售已出现火爆行情。

  预购蟹券要看性价比

  螃蟹还未成熟,蟹券早已卖得热闹,各种规格和价码让人眼花缭乱,现在下手买蟹券到底要怎么挑选高性价比的产品?

  “看仔细票面价值和实际产品是否对应。”业内人士说,今年的蟹尚未开捕,很多专卖店还没定出价格就在卖券,比如有些蟹券只写了500元面值却没写能提到几只螃蟹,虽然这张蟹券折价出售,但是到时候店里却有可能标高价格,实际吃亏的还是消费者。

  “我们的产品套餐策划了两个月,花多少钱能拿到多少东西写得清清楚楚。”王志强说。比如现在最热卖的1088型套餐,标明是有4两公蟹和3两母蟹各四只,搭配套餐的还有紫苏、姜茶、蟹醋、蟹叉、专用冰袋等定制产品。

  更体现性价比的是,王氏水产把名茶、燕鲍翅参、海鲜礼包都做了有机捆绑,每份卡券都配有详细提货手册,让消费者清楚看到凭券可提的配套产品。比如1088型套餐如果换成海鲜大礼包,也有一个包括龙虾、大黄鱼、石斑鱼等海鲜在内的丰盛礼包。

  赶上中秋吃头口蟹

  今年干旱造成湖面水位降低,给阳澄湖大闸蟹生长带来了利好。眼下大闸蟹已经完成四次脱壳,进入最后一次脱壳高峰。虽然螃蟹长势好,不过赶不上9月12日的中秋餐桌。阳澄湖莲花岛上的养蟹大户老施说,今年阳澄湖大闸蟹大批量成熟上市估计要在9月17日以后,最美味的时候应该是10月下旬。

  团购行情启动

  “这两天连续接到几个10万元以上的大单,都是单位的中秋团购。”王氏水产大闸蟹负责人王志强说,大闸蟹销售提早启动,和去年同期相比已经出现明显增幅。

  赶在中秋前,王氏水产在杭州凤起路上的专卖店开张营业,虽然水缸里还没有一只蟹,但是下单采购的单位和前来询价的老顾客已经不少。

  “今年人工和饲料都在涨价,大闸蟹上市时的涨幅会在10%-20%左右。”王志强说,市场上众多的阳澄湖大闸蟹店价格、品牌不一,像王氏水产这样多年经营品牌,口碑的优势就体现出来了,单位团购是越早下单越能享受到优惠和免费送货的便捷。

  不过,王氏水产大闸蟹承诺中秋节拿蟹券可以提到螃蟹。“论时节,今年中秋来得早,肯定还不到吃蟹的最好时间,但要尝尝鲜是可以的。”王志强说,王氏水产每天有专人在湖面观察,中秋节前会试捕少量大闸蟹赶赴杭州人的中秋宴,现在预购蟹券可以确保在中秋吃上头口蟹。

  “凭我们的卡券,全国都可以免费提货。”王志强说,今年王氏水产在物流配送服务上下足了工夫,王氏水产出售的蟹卡每张都有独立卡号和密码,可以和消费者的手机绑定,“每次消费多少、余额多少我们都会发送短信,丢失了还可以挂失、补卡。”
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