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王氏阳澄湖大闸蟹使出杀手锏

  • 发布:2013-05-21;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     多项防伪技术也难杜绝假冒,这回,质监部门将其列入原产地域产品保护名录―――

  阳澄湖
大闸蟹,为鱼米之乡抹上了浓郁的文化色彩。品尝正宗清水大闸蟹,正成为越来越多市民金秋的“最爱”。质监部门昨天传喜讯,在连闯公示、评审、答辩等重重关卡后,阳澄湖大闸蟹终于顺利地“爬进”了原产地域产品保护名录,今秋就将贴上原产地保护标志!

  最近,国家质检总局正式发布公告,即日起对阳澄湖大闸蟹实施原产地域产品保护―――激光标刻等防伪技术也难杜绝假冒的品牌,终于能“正本清源”了……

  1只vs100只―――冒牌货“泰山压顶”

  近年来,阳澄湖大闸蟹遭遇了仿冒、假冒行为的严峻挑战。记者了解到,阳澄湖大闸蟹年生产总量约在1500吨至1800吨,而在市场上销售的冒牌大闸蟹,数量竟高出正宗蟹几十倍、甚至100倍!几经努力,各项防伪技术使用后的效果,都难令人满意。昨天,有关负责人向记者表示,申请原产地域保护,是保护阳澄湖大闸蟹的一个好办法。

  昨天,有关负责人向记者透露,自前年列入政府重要议事日程以来,阳澄湖大闸蟹申报原产地域保护工作,一直在有条不紊地加紧进行着:去年9月,通过省质检部门,向国家质检总局提出申请,并顺利通过了质检总局的形式审查。今年4月,又通过了专家组的技术审查。昨天又传出捷报,阳澄湖大闸蟹国家标准送审稿已经形成,具体保护意见正在广泛征求意见,并加紧修订……

  50克vs100克―――让“规格蟹”多上餐桌

  五六十克一只的毛蟹,也被吆喝成了“正宗”―――阳澄湖大闸蟹究竟啥“规格”,这是许多市民心中的疑惑。国家质检总局的公告给出了明确答案:饲养周期不少于6个月,9月中下旬起捕上市。上市规格,特级雄蟹、雌蟹分量分别大于等于200克、150克;一级雄蟹、雌蟹分量分别大于等于175克、125克;二级雄蟹、雌蟹分量分别大于等于150克、100克。昨天,质监部门农艺师向记者介绍,以后分量分别少于150克、100克的雄蟹、雌蟹,再不能以假乱真了!

  记者了解到,阳澄湖大闸蟹的养殖,几经试验、示范、推广,目前已制定了网围操作规程等标准,同时,丰茂的水生植物和贝类资源,能提高水体的自净功能,使之清澄透澈,光照透射强、溶解氧含量高,同时也为大闸蟹提供了适口鲜嫩的饵料生物育肥环境。据这位农艺师介绍,今年将有更多“规格蟹”爬上市民餐桌。

  经济效益增长30%―――“保护”带来什么

  通过原产地域产品保护,阳澄湖大闸蟹实际经济效益将增长30%左右,同时将带动相关产业经济40亿元―――这是相关部门昨天提供给记者的预测数字。

  有关负责人告诉记者,对阳澄湖大闸蟹实施原产地域产品保护,能够有效保证阳澄湖大闸蟹的质量和信誉,实现可持续发展,并促进产品增值和扩大出口,带动当地经济的发展。同时能更好地维护生产者、消费者的权益,是广大蟹农盼望已久的一桩实事、好事。

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