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气温渐降阳澄湖大闸蟹价格节节攀升

  • 发布:2013-06-01;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     上周五晚上苏州变得“情深深雨濛濛”起来,好在这雨来得快,去得也快,雨水天气过后,苏州恢复晴好天气。今日我市场总供应量依然充足,充足的货源保证了蔬菜整体价格的稳定,除了小部分蔬菜价格略有波动,总体价格较为平稳。

  上周价格略有上涨的冬季“当家菜”的大白菜,今日批发价只有0.36元/公斤,比上周有了回落,目前是市场内最为便宜的蔬菜。

  目前福建冬笋虽然未进入大量上市期,但日供应量在逐渐增加,量增价跌,目前批发价每公斤是16.5元,跌幅是3%。

  随着天气渐冷,山药、大蒜等秋冬季节蔬菜上市量渐多,量足价跌,批发价分别回落至5.2元/公斤和2.2元/公斤。

  “九月雌,十月雄”,目前正处农历十月,是吃阳澄湖
大闸蟹公蟹的好时机,随着需求量的增加,今日公蟹价格继续小幅上涨,有3.5-4两公蟹132元/公斤,4-4.5两公蟹199元/公斤,4.5-5两公蟹265元/公斤,较上周价格比分别上涨5%、2%、4%。

  今日猪肉价格暂时稳定在17.4元/公斤,价格与上市量整体较为平稳。

  今日洋鸡蛋价格是9.4元/公斤,较上周价格比基本持平,上市量总体充足。

  整体来看,近期蔬菜呈量足价稳态势,预计后随着气温的逐渐下降,部分蔬菜价格可能会有所上扬。

  俗话说,“秋风起,蟹脚痒”,每年农历九月后入秋,都是品蟹的好时节,大闸蟹口味鲜美,营养丰富,绝对是此时市民餐桌上的主角,而“蟹中之王”阳澄湖大闸蟹更是人人以品尝到它的美味而沾沾自喜。

  杭州阳澄湖大闸蟹最大的特点是青壳白肚,金爪黄毛,置于玻璃板上也能迅速爬行,与其他蟹相比,肉质膏腻,十肢矫健,膘厚体肥,品尝起来满口蟹香。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。如今已是农历十月,正是品尝杭州阳澄湖大闸蟹雄蟹的大好时节。

  阳澄湖大闸蟹不止美味,而且营养丰富,含有多种维生素,维生素A和维生素B的含量更是傲世其他水产品,蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。同时,又是儿童天然滋补品,经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。因此这时候不少市民都会选购杭州阳澄湖大闸蟹,一来可以品尝下这道极品珍馐,二来也有益于家人的健康。

  尽管现在是杭州阳澄湖大闸蟹上市的黄金时期,但是细心的市民会发现,大个的阳澄湖大闸蟹价格一路走高,而且常常还买不到,而小个的阳澄湖大闸蟹反而货源较为充足,价格也不算太贵。这是因为今年阳澄湖大闸蟹的形式是大蟹少而小蟹多,造成杭州阳澄湖大闸蟹价格的两极分化。另一个原因是僧多粥少,而为了在春节卖个好价钱,不少的阳澄湖大闸蟹养殖户开始囤蟹,这才造成阳澄湖大闸蟹价格的一路走高。
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