阳澄湖大闸蟹母蟹好吃吗?
- 发布：2013-07-31;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
在国外，公蟹普遍比母蟹贵很多，主要原因是国外较注重保健养生，而母蟹的蟹黄含有很多胆固醇，从而不受欢迎。而在国内，刚好相反，都喜欢吃母蟹，母蟹价格也较公蟹高，那么阳澄湖大闸蟹母蟹好吃吗?
这个问题，只能根据个人爱好来回答。对于喜欢吃蟹肉的，那么母蟹就没有公蟹的好吃了，而如果是喜欢吃蟹黄的那么阳澄湖大闸蟹母蟹当然是最佳之选了，而且营养高的有点过剩了，整只母蟹的营养都被蟹黄吸收了。
阳澄湖大闸蟹母蟹一般都较难长大，一般都会比公蟹小一点。喜欢吃蟹黄的朋友还可以做出很多道蟹黄菜，像蟹黄豆腐、蟹黄汤包、蟹黄酱、蟹黄粥等等。
不过阳澄湖大闸蟹母蟹虽然好吃，一般人都可食用，但是冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。
在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月，公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。所以至于阳澄湖大闸蟹到底是公蟹好吃，还是母蟹好吃，那还真的只能说，在九月份的时候，建议吃母蟹，在十月份的时候，建议吃公蟹。【推荐阅读：阳澄湖大闸蟹公蟹什么时候吃最好?】
这个问题，只能根据个人爱好来回答。对于喜欢吃蟹肉的，那么母蟹就没有公蟹的好吃了，而如果是喜欢吃蟹黄的那么阳澄湖大闸蟹母蟹当然是最佳之选了，而且营养高的有点过剩了，整只母蟹的营养都被蟹黄吸收了。
阳澄湖大闸蟹母蟹一般都较难长大，一般都会比公蟹小一点。喜欢吃蟹黄的朋友还可以做出很多道蟹黄菜，像蟹黄豆腐、蟹黄汤包、蟹黄酱、蟹黄粥等等。
不过阳澄湖大闸蟹母蟹虽然好吃，一般人都可食用，但是冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。
在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月，公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。所以至于阳澄湖大闸蟹到底是公蟹好吃，还是母蟹好吃，那还真的只能说，在九月份的时候，建议吃母蟹，在十月份的时候，建议吃公蟹。【推荐阅读：阳澄湖大闸蟹公蟹什么时候吃最好?】
