买回家的阳澄湖大闸蟹该如何处理？
- 发布：2013-08-09;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
由于阳澄湖大闸蟹自小就是生活在湖底的湖鲜，对新鲜的程度有很高的要求。阳澄湖大闸蟹越新鲜口感就越好，多放置一些时间，大闸蟹的身体消耗就多一些，就会变得越来越瘦的。所以，买回家的阳澄湖大闸蟹稍微处理不当就会导致阳澄湖大闸蟹死亡，很多消费者在购买阳澄湖大闸蟹回家过后不知道如何处理？正确处理阳澄湖大闸蟹有三个妙招。
保存方法一：用冰箱保存阳澄湖大闸蟹
所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
保存方法二：用塑料桶或者盆保存大闸蟹
选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
保存方法三：用浴缸保存阳澄湖大闸蟹
如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸用做暂养池，先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
王氏水产温馨提示：
买回家的大闸蟹最好是要尽快地给吃掉，如果您要是赠送客户呢，也不要买大闸蟹现货，可以去购买大闸蟹的礼券，这样容易携带，而且保存起来也没有任何难度，方便快捷。王氏水产2013阳澄湖大闸蟹礼券、礼卡、金卡火热预售中，优惠多多，惊喜不断，欢迎您前来选购。
保存方法一：用冰箱保存阳澄湖大闸蟹
所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
保存方法二：用塑料桶或者盆保存大闸蟹
选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
保存方法三：用浴缸保存阳澄湖大闸蟹
如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸用做暂养池，先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
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