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清蒸大闸蟹怎么做_清蒸大闸蟹的做法

  • 发布:2013-08-28;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     吃大闸蟹是一种对饮食文化的享受,大闸蟹色泽橙黄,肉鲜香甜美,“蟹肉上席百味淡”的美誉也在民间流传至今,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,那么,究竟大闸蟹怎么样吃才最好?下面就为大家介绍一款最简单而最有营养的大闸蟹做法——清蒸阳澄湖大闸蟹。

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  清蒸大闸蟹材料:

  北京阳澄湖大闸蟹4只、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml。

  清蒸大闸蟹做法:

  1、螃蟹用牙刷洗净,用棉绳绑好蟹脚。

  2、蒸锅加水,放4片生姜在内,再将螃蟹放置在蒸架上。

  3、蒸锅中水开后,放入螃蟹开火蒸15分钟左右(根据螃蟹大小和火力调整时间)。

  4、在小碗内倒入浙醋,剩下的姜片剁碎末加入,调入白糖,即成姜醋蘸汁。

  5、趁热食用。

  温馨小提示:

  再好的美食也要适度,不要因为大闸蟹的季节就可以放肆的吃,也要顾及身体才好,还有死了的阳澄湖大闸蟹不要吃,吃了会对你身体造成伤害。
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