全国分店-王氏品牌商城
王氏官网欢迎您,王氏15年-只为那只蟹·精品蟹!

芙蓉蒸大闸蟹怎么做_芙蓉蒸大闸蟹的做法

  • 发布:2013-08-31;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     马上就是一年一度的中秋佳节来临之际,在每年的中秋佳节我们的餐桌上都少不了一道美味佳肴,它就是人人皆知名气大噪的阳澄湖大闸蟹。在餐桌上我们常见的是芙蓉蒸大闸蟹,今天我们就来看看芙蓉蒸大闸蟹怎么做?
\
  芙蓉蒸大闸蟹的材料:

  北京阳澄湖大闸蟹两只,鸡蛋清4只,盐,酒,葱段适量,姜片适量。

  芙蓉蒸大闸蟹的做法:

  1、将阳澄湖大闸蟹洗净,洗不到的地方用小刷子刷干净。

  2、从中间一切两半,摆入盘中。

  3、放入葱段、姜片、酒。

  4、蒸锅放适量水烧开后,将大闸蟹放入蒸锅蒸10分钟左右。

  5、蒸大闸蟹的过程,将鸡蛋清以1:1的比例加清水打散。

  6、加入少许葱花和盐。

  7、将螃蟹从蒸锅中取出。

  8、将调好的蛋清液倒入蟹盘中。

  9、放入蒸锅中火蒸制10分钟左右即可。可以在上面点缀上葱花和香菜。

  健康小贴士:

  阳澄湖大闸蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃阳澄湖大闸蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
f