全国分店-王氏品牌商城
王氏名蟹·只为那只蟹官网欢迎您!

酸辣大闸蟹汤怎么做_酸辣大闸蟹汤的做法

  • 发布:2013-09-09;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     说到美食啊,有多种多样的做法,就阳澄湖大闸蟹来说就有各种各样的做法了,有清蒸,红烧,做汤的,见惯不怪,无奇不有啊!今天让我来教大家做一种汤类的大闸蟹做法,保准你吃了就过目不忘,日思夜想的,做法如下。

\

  酸辣阳澄湖大闸蟹汤的材料:

  上海阳澄湖大闸蟹,石蟳2只,小蕃茄数颗,姜片10公克,九层塔少许,泰式酸辣汤罐头1罐,水2碗,20度米酒1小匙,白胡椒粉少许。

  酸辣阳澄湖大闸蟹汤的做法:

  1、将2只石蟳的上盖拔开,清楚嘴部气泡口的部份、身体部份,再将蟹鳃用剪刀除掉;小蕃茄切对半备用。

  2、取一汤锅,加入水、浓缩泰式酸辣汤,将水煮滚。

  3、将作法1的阳澄湖大闸蟹、小蕃茄、姜片、20度米酒、白胡椒粉放入作法3的汤锅中搅拌混合,以中火煮10分钟至螃蟹熟。

  4、将作法3的阳澄湖大闸蟹取出放入容器,撒上九层塔即成。

  健康小贴士:

  食蟹不宜过多,虽然营养丰富,美味可口,但是蟹肉性寒,食多了会引起身体不适,食后最好服用一碗姜茶,暖暖身体,但是禁忌不宜和茶柿子同食,茶水会让蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,可能会引起腹痛、腹泻等症状。
f