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阳澄湖大闸蟹泡饭怎么做_阳澄湖大闸蟹泡饭的做法

  • 发布:2013-09-10;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
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  泡饭一直以来是江南一带经典的早餐,其物美价廉,然而加入阳澄湖
大闸蟹则让泡饭的鲜味体现得淋漓尽致,让您胃口大开。今天王氏水产就带来这道经典的大闸蟹做法,教您阳澄湖大闸蟹泡饭怎么做。

  阳澄湖大闸蟹泡饭材料:

  剩米饭、北京阳澄湖大闸蟹、菜心、盐、生姜、油。

  阳澄湖大闸蟹泡饭做法:

  1、煮熟的大闸蟹掰开去鳃去脏污,掰下蟹钳,蟹身连着蟹脚切十字刀分成四等分,菜心切粗粒,生姜切末备用。

  2、剩米饭放入锅中,加入适量清水煮开,下生姜、阳澄湖大闸蟹蟹块,滴少许油。

  3、再煮开后下菜心粒,稍煮两分钟后撒入少量食盐提鲜即可关火起锅。

  健康小贴士:

  1、脾胃虚寒者可少吃阳澄湖大闸蟹,因为大闸蟹性寒,多食会引起腹痛,腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁,可去大闸蟹的寒气,就避免了身体的不适。

  2、患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃阳澄湖大闸蟹蟹黄,因为会引起胆固醇增高。

  3、患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃,阳澄湖大闸蟹性寒,会加剧病情。
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