阳澄湖大闸蟹泡饭怎么做_阳澄湖大闸蟹泡饭的做法
- 发布：2013-09-10;
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泡饭一直以来是江南一带经典的早餐，其物美价廉，然而加入阳澄湖大闸蟹则让泡饭的鲜味体现得淋漓尽致，让您胃口大开。今天王氏水产就带来这道经典的大闸蟹做法，教您阳澄湖大闸蟹泡饭怎么做。
阳澄湖大闸蟹泡饭材料：
剩米饭、北京阳澄湖大闸蟹、菜心、盐、生姜、油。
阳澄湖大闸蟹泡饭做法：
1、煮熟的大闸蟹掰开去鳃去脏污，掰下蟹钳，蟹身连着蟹脚切十字刀分成四等分，菜心切粗粒，生姜切末备用。
2、剩米饭放入锅中，加入适量清水煮开,下生姜、阳澄湖大闸蟹蟹块，滴少许油。
3、再煮开后下菜心粒，稍煮两分钟后撒入少量食盐提鲜即可关火起锅。
健康小贴士：
1、脾胃虚寒者可少吃阳澄湖大闸蟹，因为大闸蟹性寒，多食会引起腹痛，腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气，就避免了身体的不适。
2、患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃阳澄湖大闸蟹蟹黄，因为会引起胆固醇增高。
3、患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃，阳澄湖大闸蟹性寒，会加剧病情。
