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大闸蟹蟹肉香瓜盅怎么做_大闸蟹蟹肉香瓜盅的做法

  • 发布:2013-09-11;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     看见老公一天在外忙的都没有停过,心里很不是滋味的,这个周末正好他们单位放假,我想犒劳犒劳他的,也想大显身手一番,为我心爱的老公做点好吃的。市场上正好可以买到阳澄湖大闸蟹了,为此,我就做一道阳澄湖大闸蟹新鲜做法——大闸蟹蟹肉香瓜盅的做法。

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  大闸蟹蟹肉香瓜盅材料:

  香瓜,各种水果,随你喜欢,阳澄湖大闸蟹蟹肉,虾仁,鲜贝,西兰花,胡萝卜,蛋清,白葡萄酒,淀粉,盐,胡椒粉。

  大闸蟹蟹肉香瓜盅做法:

  1、在香瓜4分之1处,把顶开开,然后用勺子把里面的籽挖干净。

  2、将水果都切成小块,西兰花胡萝卜都切成小块。

  3、将虾仁鲜贝蟹肉撕碎用葡萄酒盐腌渍,放少许蛋清水淀粉上浆、放入冰箱冷冻15分钟。

  4、锅内入水、油、盐将西兰花烫熟,过凉。

  5、锅内放橄榄油,热锅温油将蟹肉鲜贝虾仁滑散至熟捞出沥油,将胡萝卜片略滑捞出。

  6、锅内留底油煸香洋葱粒蒜末,放入滑好的虾仁鲜贝蟹肉胡萝卜片放入胡椒粉、西兰花。

  7、将拌好的海鲜装回香瓜盅内,即可上桌。

  怎么样,这道菜简单吧?是不是心动了,其实这道美味做出来是很漂亮的,也很美味哦,香瓜的香味围绕着海鲜,而海鲜的鲜美又传递给水果粒,总之就是很美味很可口就对啦,心动就行动吧。
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