大闸蟹蟹肉香瓜盅怎么做_大闸蟹蟹肉香瓜盅的做法
- 发布：2013-09-11;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
看见老公一天在外忙的都没有停过，心里很不是滋味的，这个周末正好他们单位放假，我想犒劳犒劳他的，也想大显身手一番，为我心爱的老公做点好吃的。市场上正好可以买到阳澄湖大闸蟹了，为此，我就做一道阳澄湖大闸蟹新鲜做法——大闸蟹蟹肉香瓜盅的做法。
大闸蟹蟹肉香瓜盅材料：
香瓜，各种水果，随你喜欢，阳澄湖大闸蟹蟹肉，虾仁，鲜贝，西兰花，胡萝卜，蛋清，白葡萄酒，淀粉，盐，胡椒粉。
大闸蟹蟹肉香瓜盅做法：
1、在香瓜4分之1处，把顶开开，然后用勺子把里面的籽挖干净。
2、将水果都切成小块，西兰花胡萝卜都切成小块。
3、将虾仁鲜贝蟹肉撕碎用葡萄酒盐腌渍，放少许蛋清水淀粉上浆、放入冰箱冷冻15分钟。
4、锅内入水、油、盐将西兰花烫熟，过凉。
5、锅内放橄榄油，热锅温油将蟹肉鲜贝虾仁滑散至熟捞出沥油，将胡萝卜片略滑捞出。
6、锅内留底油煸香洋葱粒蒜末，放入滑好的虾仁鲜贝蟹肉胡萝卜片放入胡椒粉、西兰花。
7、将拌好的海鲜装回香瓜盅内，即可上桌。
怎么样，这道菜简单吧？是不是心动了，其实这道美味做出来是很漂亮的，也很美味哦，香瓜的香味围绕着海鲜，而海鲜的鲜美又传递给水果粒，总之就是很美味很可口就对啦，心动就行动吧。
大闸蟹蟹肉香瓜盅材料：
香瓜，各种水果，随你喜欢，阳澄湖大闸蟹蟹肉，虾仁，鲜贝，西兰花，胡萝卜，蛋清，白葡萄酒，淀粉，盐，胡椒粉。
大闸蟹蟹肉香瓜盅做法：
1、在香瓜4分之1处，把顶开开，然后用勺子把里面的籽挖干净。
2、将水果都切成小块，西兰花胡萝卜都切成小块。
3、将虾仁鲜贝蟹肉撕碎用葡萄酒盐腌渍，放少许蛋清水淀粉上浆、放入冰箱冷冻15分钟。
4、锅内入水、油、盐将西兰花烫熟，过凉。
5、锅内放橄榄油，热锅温油将蟹肉鲜贝虾仁滑散至熟捞出沥油，将胡萝卜片略滑捞出。
6、锅内留底油煸香洋葱粒蒜末，放入滑好的虾仁鲜贝蟹肉胡萝卜片放入胡椒粉、西兰花。
7、将拌好的海鲜装回香瓜盅内，即可上桌。
怎么样，这道菜简单吧？是不是心动了，其实这道美味做出来是很漂亮的，也很美味哦，香瓜的香味围绕着海鲜，而海鲜的鲜美又传递给水果粒，总之就是很美味很可口就对啦，心动就行动吧。
