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海椒蒸大闸蟹怎么做_海椒蒸大闸蟹的做法

  • 发布:2013-09-12;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     海椒蒸大闸蟹一直以来都是我比较喜欢的一道佳肴,但是每次在外面餐馆吃海椒蒸大闸蟹比较贵,而且味道始终感觉有点不对,有时候我就在想要是自己在家做的海椒蒸螃蟹味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做,下面我就为大家展示下我在家里下厨海椒蒸大闸蟹做法具体步骤。

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  海椒蒸大闸蟹材料:

  北京阳澄湖大闸蟹500克,青尖椒100克,葱油20克,料酒15克,玉米淀粉20克,姜汁3克,葱汁5克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克。

  海椒蒸大闸蟹做法:

  1、将阳澄湖大闸蟹宰杀洗净剁成块,加入姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻。

  2、蟹块拍匀淀粉,码入盘内成蟹形,放上海椒(辣椒)上锅蒸5分钟,取出,淋上烧热的葱油即可。

  健康小贴士:

  阳澄湖大闸蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食,同时在吃阳澄湖大闸蟹时不可饮用冷饮会导致腹泻。
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