大闸蟹炒豆腐怎么做_大闸蟹炒豆腐的做法
- 发布：2013-09-16;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
阳澄湖大闸蟹最简单的做法就是清蒸与水煮，为了让大家了解更多的美味大闸蟹做法，今天我们来用豆腐和阳澄湖大闸蟹搭配，做一道另类的阳澄湖大闸蟹菜，菜名叫大闸蟹炒豆腐。
一、大闸蟹炒豆腐前期准备：
1、阳澄湖大闸蟹用小牙刷刷干净，整理下，剁成小块。
2、豆腐切块、葱姜切末。
4、将葱、姜、盐、糖、醋、芝麻油、风味豆豉、料酒调汁。
二、大闸蟹炒豆腐的做法：
1、豆腐入锅煎，两面煎，表面微微焦黄，捞出滤油。
2、锅中放少许油，爆香部分姜末、葱白。
3、放大闸蟹，大火稍稍拌炒。
4、倒入调料汁，放豆腐，大火拌炒5分钟左右，盖上锅盖焖煮。
5、出锅之前撒葱花即可。
温馨提示：
大闸蟹炒豆腐这道菜相对于其它的做法，可能会稍微有点难度。但是只要你用心做，是肯定能做好的，要有耐心哦。
一、大闸蟹炒豆腐前期准备：
1、阳澄湖大闸蟹用小牙刷刷干净，整理下，剁成小块。
2、豆腐切块、葱姜切末。
4、将葱、姜、盐、糖、醋、芝麻油、风味豆豉、料酒调汁。
二、大闸蟹炒豆腐的做法：
1、豆腐入锅煎，两面煎，表面微微焦黄，捞出滤油。
2、锅中放少许油，爆香部分姜末、葱白。
3、放大闸蟹，大火稍稍拌炒。
4、倒入调料汁，放豆腐，大火拌炒5分钟左右，盖上锅盖焖煮。
5、出锅之前撒葱花即可。
温馨提示：
大闸蟹炒豆腐这道菜相对于其它的做法，可能会稍微有点难度。但是只要你用心做，是肯定能做好的，要有耐心哦。
