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香菇爆炒大闸蟹怎么做_香菇爆炒大闸蟹的做法

  • 发布:2013-09-24;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
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  香菇爆炒
大闸蟹怎么做?香菇爆炒大闸蟹很多食客们都不会做,然而,就在阳澄湖大闸蟹上市的那几天,我在一个美食频道就学了一招有关香菇爆炒大闸蟹的做法,今天正好为大家分享下,大家学习了过后可以照着我这个步骤操作起来。

  香菇爆炒大闸蟹材料:

  北京阳澄湖大闸蟹两只,洋葱一个,鲜香菇两朵,淡炼乳六大匙,精盐、白糖各一小匙,绍酒一大匙,味精少许,胡椒粉半大匙,蒜头10粒。

  香菇爆炒大闸蟹做法:

  1、将阳澄湖大闸蟹洗净剁块,蟹钳略拍裂,加入绍酒、精盐,腌10分钟。

  2、将洋葱、鲜香菇洗净切丝。

  3、将蒜头去膜切片,加入淡炼乳,高火3分钟爆香。

  4、将器皿中加入洋葱、鲜香菇、阳澄湖大闸蟹、味精、胡椒粉、白糖及爆好的淡炼乳蒜头,加盖高火8分钟即可。

  健康小贴士:

  阳澄湖大闸蟹不能生吃,因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。而且煮熟后的阳澄湖大闸蟹胃、肠、鳃、心不能吃。
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