姜汁冰蟹怎么做_姜汁冰蟹的做法
- 发布：2013-09-26;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
经常品尝美味阳澄湖大闸蟹的朋友们，都知道阳澄湖大闸蟹清蒸、水煮最为简单的两种做法，但是大家一定没有尝试过姜汁冰蟹的做法吧！香甜的酒，配上酸甜可口的汁，再加上肉质细嫩的大闸蟹蟹肉，还外加冷藏，生姜和大闸蟹的完美结合，怎么样，听起来就让你口水直流了吧？想不想知道是怎么做出来的呢？
姜汁冰蟹的材料：
上海阳澄湖大闸蟹、高度白酒、生姜、白醋、白糖、精盐、柠檬汁各适量。
姜汁冰蟹的做法：
1、将上海阳澄湖大闸蟹洗净后将壳剥离。
2、将大闸蟹蟹肉剁成重约10克的小块，洗净，用高度白酒腌制。
3、将10克生姜切成细末，将40克生姜加入50克水放入搅拌机内搅打成姜汁。
4、取出后姜汁加白醋、白糖、精盐、柠汁调制成，具有酸甜味的汁。
5、将腌制的大闸蟹蟹肉放入调好的汁中，放入0℃的冰箱内冷藏2小时。
6、将大闸蟹蟹肉装入盘中，在大闸蟹蟹肉表面撒上姜末上桌即可。
看了以上的姜汁冰蟹的做法详细步骤，一定把你给惊呆了吧，是不是比你想象中的要简单得多呢？心动了就赶紧的行动起来吧，你也能做出如此美味的阳澄湖大闸蟹美食，动手尝试吧！！
姜汁冰蟹的材料：
上海阳澄湖大闸蟹、高度白酒、生姜、白醋、白糖、精盐、柠檬汁各适量。
姜汁冰蟹的做法：
1、将上海阳澄湖大闸蟹洗净后将壳剥离。
2、将大闸蟹蟹肉剁成重约10克的小块，洗净，用高度白酒腌制。
3、将10克生姜切成细末，将40克生姜加入50克水放入搅拌机内搅打成姜汁。
4、取出后姜汁加白醋、白糖、精盐、柠汁调制成，具有酸甜味的汁。
5、将腌制的大闸蟹蟹肉放入调好的汁中，放入0℃的冰箱内冷藏2小时。
6、将大闸蟹蟹肉装入盘中，在大闸蟹蟹肉表面撒上姜末上桌即可。
看了以上的姜汁冰蟹的做法详细步骤，一定把你给惊呆了吧，是不是比你想象中的要简单得多呢？心动了就赶紧的行动起来吧，你也能做出如此美味的阳澄湖大闸蟹美食，动手尝试吧！！
