酥皮大闸蟹怎么做_酥皮大闸蟹的做法

发布：2013-10-11;
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　　　　酥皮大闸蟹怎么做？酥皮大闸蟹这道美味菜肴做法就是用大闸蟹蟹壳做出来的，一般我们从这道菜肴的名字上是看不出来用大闸蟹的蟹壳做出的美味，我们还得看看它的原料跟做法，才知道，这真的是蟹壳做出来的美味！

　　酥皮大闸蟹材料：

　　北京阳澄湖大闸蟹5只(1250克)，粉丝50克，酥皮生坯5个，姜末、葱花、醋、胡椒粉均少许。

　　酥皮大闸蟹做法：

　　1、大闸蟹洗刷干净上笼蒸熟，取出蟹黄、蟹肉备用。

　　2、取大闸蟹蟹壳洗干净，粉丝炸透放入壳中。

　　3、蟹黄、蟹肉加姜末、葱花、醋同炒，调好味道。

　　4、再撒上少许胡椒粉，装入放有粉丝的蟹壳内，再放上做好的酥皮生坯，入烤箱烤至金黄即可。