鸡煲蟹怎么做_鸡煲蟹的做法
- 发布：2013-10-15;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
鸡煲蟹怎么做？鸡煲蟹的做法主要是把鸡肉与阳澄湖大闸蟹两种美味融合在一起烹饪，鲜美的阳澄湖大闸蟹与乡下土鸡加在一起，那真是极品组合，吃起来真是口感十足，鲜味十足。今天我们王氏水产就教您鸡煲蟹的做法。
鸡煲蟹的材料：
北京阳澄湖大闸蟹400g、光鸡1只、薄荷叶适量、大蒜，适量香油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、生粉适量、姜75g、盐2勺、金不换适量。
鸡煲蟹的做法：
1、蟹用牙刷刷干净，把肚子下那块带毛的东东去掉，去绑带。
2、鸡切一部分煲一小时的汤，一部分用香油、生粉、胡椒粉、料酒、生抽腌20分钟。
3、下姜片炒香，倒进蟹炒变色和腌好的鸡肉。
4、摘下金不换和簿荷嫩的部分洗干净备用。
5、把鸡汤里的鸡捞出，加进金不换和簿荷、炒好的蟹和鸡。
6、加盖煮约10分钟，开盖加盐，再煮5分钟即可。
健康小贴士：
在日常生活中如果你煲的是鸡汤，那么你也可以将炒好的大闸蟹和鸡放进鸡汤里，这样会更加的入味。
鸡煲蟹的材料：
北京阳澄湖大闸蟹400g、光鸡1只、薄荷叶适量、大蒜，适量香油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、生粉适量、姜75g、盐2勺、金不换适量。
鸡煲蟹的做法：
1、蟹用牙刷刷干净，把肚子下那块带毛的东东去掉，去绑带。
2、鸡切一部分煲一小时的汤，一部分用香油、生粉、胡椒粉、料酒、生抽腌20分钟。
3、下姜片炒香，倒进蟹炒变色和腌好的鸡肉。
4、摘下金不换和簿荷嫩的部分洗干净备用。
5、把鸡汤里的鸡捞出，加进金不换和簿荷、炒好的蟹和鸡。
6、加盖煮约10分钟，开盖加盐，再煮5分钟即可。
健康小贴士：
在日常生活中如果你煲的是鸡汤，那么你也可以将炒好的大闸蟹和鸡放进鸡汤里，这样会更加的入味。
