大闸蟹苦瓜汤怎么做_大闸蟹苦瓜汤的做法

发布：2013-10-21;
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　　大闸蟹苦瓜汤怎么做？大闸蟹苦瓜汤怎么做好吃？大家都知道金秋季节是品尝阳澄湖大闸蟹最佳时期，然而，金秋季节天气比较干，也是人们最容易上火的时候；在这个时候你就需要饮食方面多多注意了，要是能给你来份大闸蟹苦瓜汤应该会不错的，大闸蟹苦瓜汤操作简单，下面我们就来看看操作步骤。

大闸蟹苦瓜汤材料：

北京阳澄湖大闸蟹四只，猪小排四段，苦瓜一个，盐一小匙，蒜五瓣。

大闸蟹苦瓜汤做法：

1、大闸蟹洗净并除内脏，猪小排洗净，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。

2、锅内放油加热后，放入蒜爆香，再放入猪小排、大闸蟹、翻炒片刻加水盖过一点，并放入苦瓜煮沸。

3、放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。

健康小贴士：

大闸蟹由于肉量很少，而且肉都包裹在大闸蟹的蟹壳里面，所以肉吃起来是非常费时费力的，但是大闸蟹的味道非常的鲜美，如果能煮成汤喝下去，不但能吃到大闸蟹美味的蟹肉，连汤都不浪费，更是沾染了大闸蟹的鲜美。