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酸辣大闸蟹汤怎么做_酸辣大闸蟹汤的做法

  • 发布:2013-11-08;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     喝汤对身体有很大的好处,汤不仅能完美的保存食材原汁原味,而且还能让食材的营养成份不会丢失。同样,用大闸蟹来做汤,汤的味道非常鲜美,再在大闸蟹汤里面加上几个小辣椒,乃是驱寒圣品,今天王氏水产小编就教您酸辣大闸蟹汤的做法。

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  酸辣大闸蟹汤材料:

  阳澄湖大闸蟹2只,小蕃茄数颗,姜片10公克,九层塔少许,泰式酸辣汤罐头1罐,水2碗,20度米酒1小匙,白胡椒粉少许。

  酸辣大闸蟹汤做法:

  1、将2只阳澄湖大闸蟹的上盖拔开,清除嘴部气泡口的部份、身体部份,再将蟹鳃用剪刀除掉;小蕃茄切对半备用。

  2、取一汤锅,加入水、浓缩泰式酸辣汤,将水煮滚。

  3、将作法1的阳澄湖大闸蟹、小蕃茄、姜片、20度米酒、白胡椒粉放入作法3的汤锅中搅拌混合,以中火煮10分钟至螃蟹熟。

  4、将作法3的阳澄湖大闸蟹取出放入容器,撒上九层塔即成。
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