糖炒香辣大闸蟹怎么做_糖炒香辣大闸蟹的做法
- 发布：2013-11-11;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
阳澄湖大闸蟹属于季节性产品，一年当中吃大闸蟹的黄金季节也就只有短短的四个月，再加上阳澄湖大闸蟹产量有限，比较稀少，价格也比较昂贵，所以每年吃阳澄湖大闸蟹的人也是很少，更何况懂得吃阳澄湖大闸蟹是少之又少，为此，今天小编为大家介绍一款阳澄湖大闸蟹美味做法——糖炒香辣大闸蟹的做法。
糖炒香辣大闸蟹材料：
阳澄湖大闸蟹500克，盐2匙，糖3匙酱油，湿淀粉少许，干辣椒5-8枚。
糖炒香辣大闸蟹做法：
1、大闸蟹洗净，放入锅内加盐煮熟。
2、把煮熟的大闸蟹捞出，去壳，去腮，然后将其从中间切成两块。
3、锅内多倒些油烧热，加入干辣椒炸香，然后加糖炒匀。
4、把切好的大闸蟹放入炒锅内，炒至亮红色，感觉蟹腿酥脆为止。
5、加入水淀粉勾芡，快速收汁即成。
健康小贴士：
买回大闸蟹后一定要趁鲜活情况下吃掉，保存不当死了的大闸蟹是一定不能吃的，死了过后的阳澄湖大闸蟹会分泌一种有害物质，吃了会对人体造成很大的伤害。
糖炒香辣大闸蟹材料：
阳澄湖大闸蟹500克，盐2匙，糖3匙酱油，湿淀粉少许，干辣椒5-8枚。
糖炒香辣大闸蟹做法：
1、大闸蟹洗净，放入锅内加盐煮熟。
2、把煮熟的大闸蟹捞出，去壳，去腮，然后将其从中间切成两块。
3、锅内多倒些油烧热，加入干辣椒炸香，然后加糖炒匀。
4、把切好的大闸蟹放入炒锅内，炒至亮红色，感觉蟹腿酥脆为止。
5、加入水淀粉勾芡，快速收汁即成。
健康小贴士：
买回大闸蟹后一定要趁鲜活情况下吃掉，保存不当死了的大闸蟹是一定不能吃的，死了过后的阳澄湖大闸蟹会分泌一种有害物质，吃了会对人体造成很大的伤害。
