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大闸蟹煲仔饭怎么做_大闸蟹煲仔饭的做法

  • 发布:2013-12-10;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     大闸蟹煲仔饭怎么做?大闸蟹煲仔饭的做法我在电视有关美食频道看到过,做法其实很简单,没有大家想象的那么复杂,今天小编就给大家分享有关大闸蟹煲仔饭的做法详细操作步骤。

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  大闸蟹煲仔饭的材料:

  北京阳澄湖大闸蟹、大米、瑶柱、腊肉、生抽、香菇、食用油。

  大闸蟹煲仔饭的做法:

  1、米浸泡1小时,香菇、瑶柱泡软,腊肉切丁。

  2、将阳澄湖大闸蟹洗净,去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心,切小件。

  3、锅子爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁。

  4、把阳澄湖大闸蟹放入锅内小炒片刻。

  5、加泡过的米及适量水,生姜丝、生抽、盐调味。

  6、大火收干水分后,盖锅盖,继续大火焖个5至6分钟。

  7、熄火后再焖5分钟。

  8、揭开盖子,撒上一把葱末,香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了。
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