香辣回锅蟹怎么做_香辣回锅蟹的做法

发布：2013-12-27;
来源：https://www.wangshi.com.cn

　　　　香辣回锅蟹怎么做？阳澄湖大闸蟹的吃法和做法是多是多样的，而我们最常见的吃法就是清蒸与水煮，吃多了就会感觉有点腻的，所以我经常就会在杂志或者美食频道学着各种阳澄湖大闸蟹做法，今天我就跟大家分享一道新鲜的大闸蟹做法——香辣回锅蟹。

　　香辣回锅蟹材料：

　　正宗阳澄湖大闸蟹、辣椒、姜、蒜、盐、油、葱、胡椒粉。

　　香辣回锅蟹做法：

　　1、阳澄湖大闸蟹先整熟，然后给肢解了。

　　2、锅里放油，蒜片和姜片下锅爆香，放辣椒和葱煸几下。

　　3、下阳澄湖大闸蟹爆炒，加入盐，鸡精和胡椒粉，阳澄湖大闸蟹本身就是熟的，所以用不了多少时间就可以淋香油出锅。