全国分店-王氏品牌商城
王氏名蟹·只为那只蟹官网欢迎您!

什么时候捕捞阳澄湖大闸蟹

  • 发布:2014-07-14;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
   \

  吃
大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机,这不吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。那么什么时候捕捞阳澄湖大闸蟹呢?下面由王氏水产小编和大家一起分享下吧。

  阳澄湖大闸蟹9月17日正式开捕,因为那时候的阳澄湖大闸蟹体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。其肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。所以大闸蟹都是每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。

  虽然阳澄湖大闸蟹都是在九月份上市的,但是吃阳澄湖大闸蟹的最好时机却是在十一月份。这个时候气温在慢慢降低,同时无论是公蟹还是母蟹,这个时候都已经成熟了,关键十一月份时大闸蟹的价格不是很贵。

  而今年2014年的阳澄湖大闸蟹礼盒预售期已经开始,但是预计今年正宗阳澄湖大闸蟹上市时间为9月16号左右具体以苏州厢城区政府以及行业协会官方公布时间为准。

  王氏水产小编提醒:阳澄湖大闸蟹上市时间大概还有两个多月左右,如果想提前购买阳澄湖大闸蟹可以来我们王氏水产提前预定阳澄湖大闸蟹礼券,欢迎新老顾客前来预定和选购。
f