王氏水产教你如何做肥美的大闸蟹
- 发布：2015-07-22;
- 来源：https://www.wangshi.com.cn
时间过的好快，再有两个多月就又到秋天了，肥美多汁的大闸蟹即将上市，最诱惑吃货的季节到来。俗话说：秋风起，蟹脚肥，趁着秋风好舞蟹，你准备好购蟹尝鲜了吗？今天王氏水产就为教你如何做肥美的阳澄湖大闸蟹，仅供各位吃货朋友借鉴。
大闸蟹是一种季节的享受，有机会我们可以来一场说走就走的旅行，去苏州阳澄湖旅游，吃鲜美多汁的大闸蟹。
下面，王氏水产来传授大家一些烹饪阳澄湖大闸蟹的秘籍，各位吃货们赶快收藏了吧！
肥美大闸蟹的做法：
1、将买回的大闸蟹放到水龙头底下用刷子小心的刷洗干净，当然，这个时候它是被五花大绑滴！
2、准备蒸锅烧开水，放入蒸架，将大闸蟹摆好，大火蒸12-15分钟。
3、蒸蟹的时候准备沾汁，将仔姜洗净切成碎米，加入剁椒(不喜欢辣的馋虫就不要加了哦)，加上香醋侵泡，喜欢的话还可以加少许无盐生抽，这样沾汁就做好了。
大闸蟹吃法小贴士
1、大闸蟹最正点的吃法一：蒸好好趁热直接剥壳开吃，最原汁原味!
2、大闸蟹最正点的吃法二：蒸好的大闸蟹剥壳直接沾汁吃，湘妹子、川妹子等不怕辣的妹子们就加上辣椒好了。
3、蟹可食部位每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。
4、蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
5、大闸蟹蒸前应该绑好，要不等蟹受热挣扎蒸好出来会变得缺胳膊少腿啦，当然，味道还是不会有影响的。
王氏阳澄湖大闸蟹预售活动开始了，你可以上天猫商城关注我们“王氏食品旗舰店”，就有机会享受王氏即将举行的各种预售优惠活动。你只需动动手指头、各种六月黄大闸蟹鲜活大礼包，豪华礼券等着你来拿，美味在前头，千万不要错过尝鲜的机会。
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肥美大闸蟹的做法：
1、将买回的大闸蟹放到水龙头底下用刷子小心的刷洗干净，当然，这个时候它是被五花大绑滴！
2、准备蒸锅烧开水，放入蒸架，将大闸蟹摆好，大火蒸12-15分钟。
3、蒸蟹的时候准备沾汁，将仔姜洗净切成碎米，加入剁椒(不喜欢辣的馋虫就不要加了哦)，加上香醋侵泡，喜欢的话还可以加少许无盐生抽，这样沾汁就做好了。
大闸蟹吃法小贴士
1、大闸蟹最正点的吃法一：蒸好好趁热直接剥壳开吃，最原汁原味!
2、大闸蟹最正点的吃法二：蒸好的大闸蟹剥壳直接沾汁吃，湘妹子、川妹子等不怕辣的妹子们就加上辣椒好了。
3、蟹可食部位每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，维生素A230国际单位，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。
4、蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
5、大闸蟹蒸前应该绑好，要不等蟹受热挣扎蒸好出来会变得缺胳膊少腿啦，当然，味道还是不会有影响的。
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