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如何挑选阳澄湖大闸蟹礼盒?

  • 发布:2016-08-23;
  • 来源:https://www.wangshi.com.cn  
     每到金秋时节,大闸蟹一上市,阳澄湖大闸蟹就成了非常受欢迎的礼品,不管是过节还是日常,送礼送大闸蟹礼盒的是比较常见的。不过,送大闸蟹也是挺讲究的,王氏阳澄湖大闸蟹给你支几招。

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  一、大闸蟹的规格和品质选择

  阳澄湖大闸蟹个头越大(越重)价格越高,一只5两重公蟹的价格可能相当于10只3两的螃蟹,可见重量是价格高低的基础,送礼应根据自己的情况选择合适的规格,一般来说公蟹4两母蟹3两的组合已经可以拿得出手,如果更为重要的客人当然可选择更大规格的,而亲友消费,选择公蟹3.5两母蟹2.5两以上的组合也说得过去。

  二、大闸蟹的存放时间

  王氏阳澄湖大闸蟹各专卖店都是直接捕捞捆绑之后直接快递发货,通常可以在第二天送达客人手中。但超市销售的大闸蟹存放期可能较长,如果打捞后超过3天还没卖出的大闸蟹,尽管仍然健康,但膏黄和肌肉逐渐消瘦是不可避免的,如果购买这样的大闸蟹送礼,必然影响口感,造成不悦。如果客人再自行保存几天,那么大闸蟹可能就已经只剩空壳了,完全没有食用的价值。这样将是很失败的送礼。所以在选择大闸蟹时比是不是正宗阳澄湖大闸蟹更为重要的问题是,大闸蟹已经在饥饿状态存活了多久?即使再正宗的大闸蟹,存放过久也没有任何美味可言了。

  另外,大闸蟹包装也比较讲究,应该先用湿的蒲草垫在箱子底部,然后放入捆绑好的大闸蟹和瓶装冰块,再用蒲草塞满整个空间,然后再密封泡沫箱,避免运输过程中颠簸造成螃蟹死亡。当然,这是大闸蟹蟹农或者经销商的工作,送礼者无法决定,不过根据包装的专业性可以推测造成螃蟹死亡的原因,并且了解供货商的专业性及责任心。

  王氏阳澄湖大闸蟹礼盒外观大气,送人也有面子,提前购买了阳澄湖大闸蟹礼券的朋友,等到大闸蟹开捕上市后,即可提货。
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